高中生物 3.2.2《酶在代谢中的作用》（2）学案 中图版必修1VIP专享VIP免费

酶在代谢中的作用一、学习目标1.理解新陈代谢的概念和新陈代谢是生物体最基本特征(能力层次:B)。2.酶的发现过程(能力层次:A)。3.酶的概念和酶的特性(能力层次:D)。重难点：1.重点(1)酶的概念。(2)酶的特性(酶的催化作用具有高效性、专一性和需要适宜条件的特点)。2.难点本节课除了组织好学生观察教师演示实验，更主要要引导和组织好学生完成酶具有高效性、专一性等实验和指导学生用对比方法去观察，分析实验观象，推导实验结沦二、知识框架1.酶是产生的一类具有作用的。绝大多数酶是，少数的酶是。2.酶的催化作用具有性和性的特点，此外，、以及和都影响酶的活性。3、酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍，这说明酶的催化作用具有______的特点。4、每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应，这说明酶的催化作用具有__________的特点。5、高温、低温以及过酸和过碱都影响酶的活性，这说明酶的催化作用需要________和_______等。酶的发现和酶的概念新陈代谢与酶酶的高效性酶的特性酶的专一性酶需要适宜的条件三、学习方法本节是学习的重点问题是影响酶活性的因素，主要是曲线的影响。本节应从曲线上了解本节，把两个曲线进行好好的对比。四、典型例题1．活细胞内唾液淀粉酶的合成场所是A．细胞核B．线粒体C．核糖体D．高尔基体解析：酶是活细胞内产生的一类具有催化活性的大分子物质，大部分的酶是蛋白质，少数的是核酸，唾液淀粉酶的本质是蛋白质，合成蛋白质的场所是核糖体。答案：C2．在唾液水解淀粉的实验中，将唾液稀释10倍与用唾液原液实验效果相同，这表明酶具有A．专一性B．稳定性C．高效性D．多样性解析：由题意知，考查的是酶的特性，稀释后仍具有原来的试验效果，说明酶具有高效性。答案：C3．在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适于去除细胞壁A．蛋白酶B．纤维素酶C．盐酸D．淀粉酶解析：考查的是酶的特性和细胞壁的基本结构，细胞壁的基本结构是纤维素，根据酶的专一性，那用到的酶是纤维素酶。答案：B4．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是A．有些酶是核酸B．酶的数量因参与化学反应而减少C．酶的活性与pH有关D．酶的催化效率很高专心爱心用心1解析：考查的是酶的特性、影响酶活性的因素、酶的作用。酶是一类具有催化作用的生物大分子，酶是生物催化剂，那么酶就不会因为化学反应而减少。答案：B5．在测定胃蛋白酶活性时，将溶液中pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将A．不断上升B．先升后降C．先降后升D．没有变化解析：考查的是影响酶活性的PH，胃蛋白酶最适PH是1.9，但是过酸或者强碱都会使酶失活，那么当把PH由10到2，在PH为10的时候酶就已经失去活性了，所以不改变。答案：D五、思考：某生物学兴趣小组进行了“加酶洗衣粉最适温度的测定”实验。下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表，请依据表中数据作答。水温/℃冷水20304050607080植物油4839302017111220蓝墨水93868072686781105奶渍48432812641217（1）要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适宜温度范围是。（2）在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的的洗涤效果最佳，对的洗涤效果最差，其原因是。（3）羊毛、蚕丝等织物（填“能”或“不能”）用加酶洗衣粉洗涤，因为。专心爱心用心2