课题1燃烧和灭火教学目标1．知识与技能(1)认识燃烧的条件和灭火的原理。(2)了解易燃物和易爆物的安全知识。2．过程与方法(1)学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。(2)学习运用主动探究的方法，设计实验。(3)学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。3．情感态度与价值观(1)利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。(2)增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。教学重点1．认识燃烧的条件。2．认识灭火的原理。3．了解易燃物和易爆物的安全知识。教学难点1．培养学生提出问题，分析问题和解决问题的能力。2．培养学生进行知识迁移的能力。教学方法创设情境→实验探究→得出结论→解决实际问题→提高兴趣。教具准备教师用具：(1)投影仪，500mL烧杯，100mL烧杯，薄铜片，硬纸片；(2)热水、白磷、红磷、酒精(70％)、面粉、酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、蜡烛，烧杯、灭火器道具、金属罐、塑料盖、导管。课时安排2课时第一课时：燃料。第二课时：灭火的原理和方法；易燃物和易爆物的安全知识。教学过程第二课时[以“趣味实验”为例，通过新旧知识间的联系，创设情境][过渡]上节课我们学习了“燃烧的条件”，大家注意看老师给大家带来的一个魔术：烧不坏的手帕。[演示实验]实验用品：酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、酒精(体积分数为70％)实验步骤：用一块棉手帕(不要用合成纤维的)，在盛有乙醇的体积分数为70％酒精的烧杯中浸泡，待均匀湿透后取出。将浸透的手帕舒展开，用镊子夹住两角，在火焰上点燃，当火焰熄灭后，观察现象。[设问]同学们看到了什么现象?[回答]火焰熄灭后，手帕完好无损。[追问]那么，大家想想为什么会出现这样的现象呢?[回答]因为手帕上沾有酒精，我们所看到的是酒精的燃烧。在整个燃烧的过程中，对于手帕来说，并没有达到它的着火点，所以手帕并没有燃烧。[教师补充]非常好，酒精在燃烧时有一种生成物：水，水降低了温度，达不到手帕的着火点，所以手帕还是完好无损。[引入新课]燃烧的条件有三个，分别是……(学生接着叙述)可燃物、氧气(或空气)、达到着火点。那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?同学们面前都有已经准备好的蜡烛和烧杯等一些用品，请你们用蜡烛和烧杯自己设汁一个实验方案，来探讨一下“灭火的原理”。[板书]二、灭火的原理和方法[学生活动，老师巡视][汇报交流]第一小组，我们组只用了蜡烛进行实验。我们点燃了两只蜡烛，然后用嘴对着其中一只蜡烛用力吹气，结果这只蜡烛熄灭了。[老师追问]你们选用了哪种方法“灭火”呢?第一小组：降低温度。第三小组：我们组利用的是隔绝空气的方法。我们在点燃的蜡烛上扣了一个烧杯，由于蜡烛燃烧不断地消耗氧气，使有限的空间内充满了CO2气体，最终蜡烛由于不能及时得到氧而熄灭。第四小组：我们和第三小组的原理相似，但我们选用的是碳酸钠和盐酸，由于碳酸钠和盐酸反应能产生CO2，所以蜡烛也熄灭了。第五小组：我们组选取了两只等长的蜡烛点燃，然后慢慢地在其中一只蜡烛的下面截取了一大段，结果被截取的这只蜡烛首先熄灭了。[教师追问]那你们组“灭火”的原理是什么呢?第五小组：我们主要是从可燃物的角度来考虑的。……[评价]能够充分地发挥自己的主观能动性，是大家的一个优点，希望以后学习过程中，能够继续保持。[讲解]在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理都是从燃烧的条件出发。[板书]清除可燃物1．原理隔绝氧气降温至着火点以下[设问]那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢?[投影]下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭，3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。[答案]1．隔绝空气。2．降低温度到着火点以下。3．清除可燃物。[过渡]在我们日常生活中，“灭火器”可能也是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见...
