课题：物质的跨膜运输（第二课时）【学习目标】知识目标：1、举例说出细胞膜是选择透过性膜（A）2、了解植物细胞发生渗透作用的原理（A）3、学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法（A）能力目标：尝试提出问题，作出假设，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。情感目标：通过渗透实验的设计，培养发散思维能力、创新的科学精神和科学态度。【学习重点】了解植物细胞发生渗透作用的原理【学习难点】学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法【方法指导】合作探究、自主归纳、分组实验【知识链接】(了解与本节相关的概念)1、半透膜：一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。2、选择透过性膜：可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。细胞膜（生物膜）是一种选择透过性膜，是严格的半透膜。【自主学习】(请同学们仔细阅读教材P46第三段和P47第二段内容，完成下列填空。)A级知识点一：渗透作用1、概念：水分子从浓度区域通过等结构，向水分子区域的扩散现象。2、渗透现象发生的两个条件：（1）（2）细胞内外存在浓度差A级知识点二：细胞的吸水和失水1、动物细胞的吸水和失水（以红细胞为例）当外界溶液的浓度＜细胞液的浓度时，细胞膨胀，甚至涨破。当外界溶液的浓度细胞液的浓度时，细胞失水皱缩；当外界溶液的浓度细胞液的浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。2、植物细胞的吸水和失水（1）植物细胞的细胞壁主要由组成的，它是一种的，水和溶质均能通过。（2）细胞膜和液泡膜则是，因此可以将（细胞膜和以及两层膜之间的称为原生质层。）当做一种半透膜。（3）细胞内的液体环境主要指的是液泡里的。当外界溶液的浓度＞细胞内液的浓度，细胞失水（质壁分离）当外界溶液的浓度＜细胞内液的浓度，细胞吸水（质壁分离复原）当外界溶液的浓度细胞液的浓度时，水分进出细胞处于动态平衡。质壁分离：植物细胞因为失水收缩，与细胞壁发生分离的现象。质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀，原生质层慢慢恢复成原来的状态的现象。【合作探究】（一）小组内相互交流讨论“自主学习”内容，并展示讨论成果：（二）小组合作讨论：A级1、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？A级2、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离？为什么？B级3、植物细胞会由于过多吸水而涨破吗？如果没有细胞壁还会发生质壁分离和复原吗？B级4、是不是所有的植物细胞都会发生质壁分离与质壁分离复原呢？植物细胞发生质壁分离与质壁分离复原需要哪些条件？用心爱心专心补充：实验——观察植物细胞的质壁分离和复原一、实验目的1、学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法。2、了解植物细胞发生渗透作用的原理。二、实验原理1、质壁分离的原理：当细胞液的浓度外界溶液的浓度时，细胞就会通过作用而失水，细胞液中的水分就透过进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。2、质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而吸水，外界溶液中的水分就通过原生质层进入到细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，紧贴细胞壁，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。三、材料用具紫色洋葱鳞片叶的外表皮，液泡呈紫色，易于观察（也可用水绵或藓类代替）。刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液（用蔗糖溶液做质壁分离剂对细胞无毒害作用），清水。四、实验步骤1、制作洋葱表皮的临时装片在载玻片上滴一滴清水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平（也可挑取几条水绵放入水滴中），盖上盖玻片。2、观察洋葱（或水绵）细胞用低倍显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞，可见大液泡，呈紫色，原生质层紧贴着细胞壁。（或水绵细胞中有带状叶绿体，原生质层呈绿色，紧贴着细胞壁。（洋葱鳞片叶的外表皮液泡含花青素，所以液泡呈紫色。先观察正常细胞与后面的“质壁分离”起对照作用。）...
