江苏省普通高中学业水平测试提纲江苏省普通高中学业水平测试提纲必修必修111、（B）蛋白质的结构与功能蛋白质的化学结构、基本单位及其功能蛋白质：主要由C、H、O、N元素构成基本单位：氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他都连结在同一个碳原子上。氨基酸结构通式见：H|R—C—COOH|NH2肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-有关计算:脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–链数m功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用，即酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）2、（A）核酸的结构和功能核酸的化学组成及基本单位核酸由C、H、O、N、P元素构成基本单位：核苷酸(8种)结构：一分子磷酸一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（腺嘌呤A、胸腺嘧啶T、胞嘧啶C、鸟嘌呤G、尿嘧啶U）构成DNA的核苷酸（4种）：腺嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸构成RNA的核苷酸（4种）：腺嘌呤核苷酸、胞嘧啶核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、尿嘧啶核苷酸功能：核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）主要存在细胞质中3、（B）糖类的种类与作用a、糖是细胞里的主要的能源物质b、糖类:C、H、O组成,构成生物重要成分、主要能源物质1种类:四大能源的提供：①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源：ATP④最终能源：光能4、（A）脂质的种类与作用分类：①脂肪：由C、H、O构成，储能、维持体温②磷脂：由C、H、O及N、P组成，构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分③固醇：分为胆固醇、性激素、维生素D5、（B）生物大分子以碳链为骨架（1）组成生物体的化学元素种类①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等③细胞中含量最多的四种元素是：C、H、O、N，其中C是最基本元素。缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等Mg2+是组成叶绿素的主要成分Fe2+是人体血红蛋白的主要成分（2）所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。如：氨基酸是构成蛋白质的单体，核苷酸是构成核酸的单体，葡萄糖是构成糖原的单体。6、（A）水和无机盐的作用A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用形式：结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分自由水（占大多数）：以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③参与反应，如：绿色植物进行光合作用的原料。B、无机盐的存在形式与作用①存在形式：离子单糖葡萄糖（重要能源）构成核酸核糖脱氧核糖动植物共有二糖蔗糖麦芽糖植物乳糖-------动物多糖糖元--------动物植物淀粉纤维素2②作用：a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液Ca2+含量低会抽搐。C、维持细胞的酸碱度7、（B）细胞学说的建立过程虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者细胞学说：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。内容：1、一切动植物都是由细胞构成的。2、细胞是一个相对独立的单位3、新细胞可以从老细胞产生8、（A）细胞膜系统的结构和功能A、生物膜的流动镶嵌模型（1）蛋白质在脂双层中的分布是不对称和不均匀的。（2）膜结构具有流动性。构成膜的磷脂双分子和蛋白质不是静止的，而是流动的。B、细胞膜的成分和功能细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类。磷脂构成了细胞膜的基本骨架。哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核（但是这个细胞仍然是真核细胞）细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的物质交流C、细胞膜的结构特点：具有流...
