饭菜穿肠过,礼让心中留即使饥肠辘辘,也要风度依然珍惜粮食,远离浪费饮食是文化,请从窗口文明做起天地"粮"心,珍食莫蚀粒粒盘中餐,皆是辛苦换盘内一分钟,厨内更多功就文明餐,做文明人倒下的是剩饭,流走的是血汗知青的年代已过去,请勿再“插队”
餐盘回收处文明就餐“十条标准”一、自觉排队,礼让待人二、磁卡售餐,杜绝现金三、正确用卡,注意保存四、文明打饭,尊重劳动五、讲究卫生,预防疾病六、珍惜粮食,节约水电七、爱护公物,损坏赔偿八、就餐完毕,送回餐具九、宝贵意见,请您留下十、文明餐厅,大家共创炊事人员工作制度1、严格执行《食品卫生法》,不出售霉变、腐烂的各类食品
2、禁止随意串岗、扎堆聊天或下班后无故在食堂内逗留
3、不准在食堂内大声喧哗、聚众说笑打闹
4、上岗前不准喝酒
工作期间饮酒或有醉意立即停岗停工
5、在工作时间内不准吸烟、不准做与工作无关的事情、不会客、售饭服务期间不借个人电话
6、不准带外人或亲属进入食堂个操作间
7、严格遵守作息时间,不迟到早退,不准擅离职守,因故暂离岗位时应请假
8、严格执行各种设备的操作规程,工作时尽力集中,小心谨慎,严格防止发生人身伤害或食堂设备和设施损坏等事故
9、遵守统一就餐时间,不准随意吃、拿各种食物
10、禁缺斤少两销售,严禁人情销售
11、私用物品不得带入食堂
未经批准不得将食品、器皿及其它物品等带出食堂
食堂四防制度1、全体炊管人员认真学习掌握消防知识和消防条例,健全安全小组,坚守安全小组,坚守岗位,尽职尽责,提高警惕,做好安全防范工作
2、非食堂工作人员,未经同意,不准进入厨房和仓库
3、食品仓库橱柜、厨房内不准存放易燃、易爆、有毒性的物品,遵照卫生“五四制”的规定执行;私人食品、物品一律不准放入仓库;仓库、厨房、走廊、大厅要设有防火设备设施,并定期检查设备设施的有效性和完整性
4、值班人员要尽职尽责,坚持巡守检查,发现隐患,能处理的