第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例一、三维目标1、知识与技能（1）说出细胞在什么情况下失水和吸水；（2）举例说明动物细胞膜和植物原生质层相当于半透膜；2、过程与方法：学习科学探究的一般方法和步骤。3、情感态度和价值观：学生在合作的过程中,学会与人交流,尊重他人。二、教学重点渗透作用原理三、教学难点植物细胞吸水和失水的原理四、教具准备1、多媒体课件的制备；2、渗透演示实验；五、教学方法学生实验观察、讨论与教师讲述和启发引导相结合六、课时安排2课时七、教学过程创设情境，导入新课。引言：同学们回忆一下赞美莲藕的诗句“出淤泥而不染，濯青莲而不妖”。莲藕生长在污浊的泥土中却能从环境中获取莲藕细胞生命活动需要的营养物质，如水、氧气、矿物质等，而莲藕细胞不需要的物质分子则不能进入。到底是什么控制物质分子进出细胞？（细胞膜）物质分子是如何跨越细胞膜输入和输出细胞的？（引出本章课题）今天，我们先以水分为例，共同探究水分是怎样通过细胞膜进出细胞的。（引出本节课题）“问题探讨”（1）演示实验：一滴红墨水滴入到清水中，会出现什么现象？学生观察并回答。（2）提出探究问题：如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开，结果又会怎样？演示：渗透作用的实验现象。教师和各实验小组代表课前做好该实验，实验的内容设置如下：①烧杯中是清水，漏斗内是30%的蔗糖溶液，两种不同的溶液被一层玻璃纸（半透膜）隔开，实验开始时，漏斗内外的液面在同一水平面上，静置2h后，漏斗内的液面有何变化？②用一层纱布代替半透膜，其它的均与①相同，漏斗内的液面有何变化？③用一层塑料布代替半透膜，其它的也与①相同，漏斗内的液面会有什么变化？④若漏斗内外均是同浓度蔗糖溶液，情况又是怎样的？若漏斗内外都是清水呢？第1小组学生介绍演示实验①，展示实验现象。（3）提出讨论问题问题：为什么漏斗内的液面会上升？多媒体动画演示，引导学生思考。师生总结：水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩散，也就是说：水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的，这种现象称为渗透作用。这个装置叫渗透装置。第2、3小组学生介绍演示实验②、③，展示实验现象。教师及时引导学生思考：比较①②③组我们可以得出什么结论？第4小组学生介绍演示实验④，展示实验现象。通过比较①④我们又可以得出什么结论？学生总结上面两个结论得出渗透作用发生的条件：a要有半透膜；b半透膜两侧的溶液存在浓度差。互动探究，新课教学。1、动物细胞的吸水和失水类比渗透装置与细胞，提出问题：细胞是一个渗透系统吗？从生活中的例子入手，例如，当我们吃比较咸的食物时，如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔会有什么感觉?引出动物细胞的吸水和失水。引导学生作出假设：动物细胞是一个渗透系统。设计实验，验证假设（学生完成）。动物细胞的细胞膜相当于半透膜，动物细胞的细胞质是动物细胞内的液体环境。将哺乳动物的红细胞分别放在浓盐水、生理盐水、清水中，观察红细胞的形态。预期结果（学生完成）：红细胞在浓盐水中失水皱缩，在生理盐水中保持原有形态，在清水中吸水膨胀。课件图片展示：水分进出哺乳动物红细胞的状况。分析结果，得出结论（学生完成）：当细胞内溶液浓度﹥外界溶液浓度，细胞吸水当细胞内溶液浓度﹤外界溶液浓度，细胞失水当细胞内溶液浓度＝外界溶液浓度，细胞形态不变动物细胞是一个渗透系统，水进出细胞是顺相对含量的梯度，通过渗透作用进行的。2、探究植物细胞的吸水和失水教师提出：植物细胞吸水和失水的情况又怎样呢？例如，在日常生活里，夏天家里做凉伴黄瓜时有水出现，腌萝卜条时洒上一些盐会出水；而卖菜的阿姨经常向青菜上洒水，青菜变得硬挺，说明植物细胞也会吸水和失水。教师引导：我们要善于从生活中的现象发现新的问题，提出问题。许多科学家的发现并不都是从实验中得到更多的是通过观察生活中的现象发现问题的。爱因斯坦曾经说过：“提出一个问题比解决一个问题更重要”。●提出问题教师：从生活中的现象，结合上面这些例子，你可以提出什么问题?①植物细胞能吸水和失水吗？②植物细胞在什么情况下会吸水和失...
