1（北师大版）七年级生物下册复习提纲第八章人体的营养1、食物中的六大类营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。其中“三大产热营养素”糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，主要的能源物质是糖类。贮备能源的是脂肪；构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。2、检测蛋白质用双缩尿试剂，呈现紫色反应；检测维生素C用加碘的淀粉试剂，呈现褪色反应。3、糖的主要来源是谷类和薯类，蛋白质的主要来源是瘦肉、鱼、蛋和奶、豆类，脂肪的主要来源是肥肉、花生、芝麻类和植物油。植物性食物含胡萝卜素，在体内可转化为VA。4、夜盲症——缺VA；坏血病——缺VC；脚气病——缺VB1；口角炎、皮炎——缺VB2；佝偻病——缺VD和钙。5、消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。最大的消化腺是肝脏。不含消化酶的消化液是胆汁，作用是把大块脂肪乳化成微小颗粒，从而增加了脂肪颗粒的接触面积，有利于脂肪的消化。肠液和胰液消化液含多种类酶。消化管的功能是：容纳、磨碎、搅拌和运输食物。消化腺：唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏；消化液：唾液胃液肠液胰液胆汁。6、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。7、吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，(如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等)，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。8、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。9、消化的部位：淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下初步分解为麦芽糖，在小肠内最终分解为葡萄糖。蛋白质在胃内初步分解，在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内通过胆汁的乳化，最终消化为甘油和脂肪酸。10、消化和吸收的主要器官是小肠，小肠适于消化、吸收的结构特点：1）消化道中最长一段；2）有环行皱襞和小肠绒毛；3）毛细血管丰富；4）小肠绒毛壁、毛细血管壁只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收；5）含消化液肠液、胰液、胆汁，可消化糖类、蛋白质、脂肪。11、消化管的各部分的吸收功能：口腔、咽、食管无吸收养分的功能。胃：吸收部分的水和酒精。小肠：吸收绝大部分的营养物质。大肠：吸收少量的水、无机盐和部分的维生素。12、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。第九章人体内的物质运输1、血液可分为血浆和血细胞。血浆中含量最多的成分是水（90%），血浆主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物。血细胞可分为红细胞、白细胞、血小板。红细胞男：5.0ⅹ1012个/L（血红蛋白120－160g/L）女：4.2ⅹ1012个/L（血红蛋白110－150g/L）运输氧和部分二氧化碳红细胞少：贫血病白细胞（4—10）ⅹ109个/L吞噬病菌，防御保护作用，过多：炎症血小板（1—3）个ⅹ1011个/L止血和加速凝血的作用，过少：流血不止血红蛋白是一种含铁蛋白质，呈红色，决定了血液的颜色，它的特性是：在氧含量高的地方易与氧结合，在氧含量低的地方易与氧分离贫血是指红细胞的数量少或血红蛋白的含量少，前者的原因是营养不良，后者的原因是缺铁，应多吃含铁和蛋白质丰富的食物。2、动脉血：含氧量丰富，颜色鲜红。动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。静脉血：含氧量较少，颜色暗红。静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。3、血浆：加抗凝剂，血细胞在下，血浆在上，淡黄色半透明液体，含纤维蛋白原。血清：不加抗凝剂，血液凝固后在血块的周围出现的黄色透明液体，不含纤维蛋白原。4、ABO血型系统包括A型、B型、AB型、O型四种血型。输血的原则是：输同型血，缺少同型血时也可以O型代替。5、比较三种血管的管壁、弹性、血流速度、功能、分布及出血护理？管壁弹性血流速度分布出血状态止血方法动脉厚大快分布较深喷射状近心端止血（鲜红色）静脉薄小慢有的浅，有的与动脉伴行平缓远心端止血（暗红色）毛细血管最薄最小最慢分布最...
