第5课时细胞的分子组成一、“五要点”整合蛋白质“五要点”即一个通式、两个标准、三个数量关系、四个原因、五大功能
1.“一个通式”是指组成蛋白质的基本单位——氨基酸的通式只有1个,即CRHNH2COOH2.“两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有两个:一是数量标准,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH);二是位置标准,即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
3.“三个数量关系”是指蛋白质分子合成过程中的三个数量——氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数,它们的关系为:当m个氨基酸形成n条肽链时,肽键数=脱水分子数=m-n
4.“四个原因”是指蛋白质分子结构多样性的原因有四个:(1)组成蛋白质的氨基酸分子的种类不同;(2)组成蛋白质的氨基酸分子的数量成百上千;(3)组成蛋白质的氨基酸分子的排列次序变化多端;(4)蛋白质分子的空间结构不同
5.“五大功能”是指蛋白质分子主要有五大功能(由分子结构的多样性决定):构成细胞和生物体、催化作用、运输作用、调节作用、免疫作用
训练1古诗云:“春蚕到死丝方尽
”下列有关“蚕丝”的叙述中正确的是()A.组成蚕丝的基本单位是核苷酸B.蚕丝形成过程一定有水产生C.蚕丝服装可以用加蛋白酶的洗衣粉清洗D.蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、P、Mg二、细胞内4类有机物的整合1.元素与有机物(1)C、H、O―→糖类、油脂;(2)C、H、O、N、P―→核酸、磷脂;(3)C、H、O、N、S―→蛋白质
2.功能归类训练2关于生物体的组成元素,下列说法正确的是()A.糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、OB.糖类、脂质和蛋白质都含有相同比例的C、H、OC.小麦体内的化学元素与自然界中的化学元素在种类和含量上基本相同D.小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类和含量上基本相同三、生物组织中有机物的检测训练3