优秀教师个人事迹材料水产学院教授，博士生导师，学院院长。1990年被XX省委、省政府授予XX省优秀专业技术工作者称号（省级有突出贡献的专家）；1991年获XX省首届青年科技奖优秀青年科技工作者称号；1992年起享受政府特殊津贴；1999年被评为学校优秀共产党员，XX市直机关优秀共产党员；2004年被评为学校优秀共产党员，XX市直机关优秀共产党员；2006年被评为学校优秀教师。2007年被评为南粤优秀教师。先后有9项科技成果获部、省级科技进步奖（其中一等奖2项，二等奖3项，三等奖4项）；多次获市厅级和校级科技奖励。在国内外学术刊物上发表科技论文110多篇，出版著作8部（主编1部，副主编1部，合著1部，参编5部）。先后主持和参加了国家、部、省和市厅级课题30余项。军曹鱼仔稚鱼配合饲料获发明专利（第三发明人）。积极承担教学工作，先后担任研究生、本科生的水生经济动物繁殖生物学、经济水生动物养殖、发育生物学等课程，近年来，指导了36名硕士研究生、2名博士研究生及多名本科生毕业论文。教学认真负责，注重教学改革，及时反映学科的最新成就。教学能力强，教学效果好。积极开展科学研究，先后主持和参加了国家、部省和市厅级课题30余项。现正在进行中国笛鲷属鱼类物种多样性及分子系统学研究（国家自然科学基金）、管角螺繁殖生物学、人工育苗及养殖技术研究（XX省科技厅项目）等多项科研课题的研究。为了获得准确的科学数据，常常是早上班，晚下班，勤加班，节假日很少休息，被同事们称作工作狂。本篇文章来自资料管理下载。作为学科带头人，积极做好对青年教师的培养工作，组织青年教师参加课题组，从科研思路上进行启发，技术上进行指导和帮助，使青年教师获益匪浅，极大地调动了青年教师的科研积极性。热心教育事业，数十年如一日，致力于教学和科学研究工作，为人师表，诲人不倦，不仅在学生、教师中，而且在国内第1页共3页外许多同行中都享有极高的威望，被认为是优秀的学者，德高望重的师长，学术界同行的热心朋友。南粤优秀教师、校级教学名师吴红棉食品科技学院教授，硕士生导师，学院院长。校级优秀教师、优秀班主任、优秀共产党员、本科教学合格评价工作先进个人、精神文明先进个人，XX市直属机关教育战线优秀共产党员。2007年被评为南粤优秀教师、校级教学名师。承担本科《食品微生物学》、《饮料工艺学》、《发酵食品工艺学》和研究生的《微生物学特论》、《水产品质管理》、《海洋生物活性物质》等多门课程的教学工作，指导本科生产实习及毕业论文，指导硕士研究生的学位论文。注重教学改革与课程建设，承担校内的教改项目3项，获省级教学成果二等奖2项、校级教学成果一等奖2项，作为课程负责人的食品微生物学被评为XX省高校精品课程及广东海洋大学精品课程。发表教学研究论文8篇，参编高校教材2本。作为第一指导教师指导的大学生课外学术科技作品获第八届挑战杯XX省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖。主要研究方向是水产品深加工及海洋生物活性物质，多年来从事海洋贝类糖复合物生物活性的研究，尤其是珠母贝糖胺聚糖抗肿瘤作用的研究。先后对马氏珠母贝、菲律宾蛤仔、波纹巴菲蛤、缢蛏、毛蚶等贝类所含糖胺聚糖进行了分离纯化、理化特性、生理活性、结构分析、作用机理等方面的研究。科研成果马氏珠母贝全脏器抗肿瘤成分的研究经鉴定为国内领先水平。此部分工作为利用低值贝类提取抗肿瘤、抗凝血、增强免疫等的生理活性成分生产功能性食品等提供了科学依据。主持省、厅、市级科研课题7项，校课题6项；作为主要参加者参加科研课题6项。本篇文章来自资料管理下载。发表学术论文30余篇。获XX省高教科技进步三等奖1项、XX市科技进步奖二等奖1项、中国海洋学会学术年会及市自然科学优秀论文奖共3项。作为主要骨干参加了水产品加工与贮藏工程硕士点、水产品加工及贮藏工程校重点学科及XX省高校重点扶持学科、食品科学与工程省名牌专业的建设工作；作为课程负责人主持了省第2页共3页精品课程食品微生物学的建设工作。作为当时分管本科教学与实验室工作的水产学院副院长，具体组织了98年至99年间水产学院的本科教学合格评价评建工作，成绩显著，学院获湛江海洋大学本...
