四川省雷波县民族中学高中生物 5.1 降低化学反应活化能的酶1学案 新人教版必修1VIP免费

四川省雷波县民族中学高中生物5.1降低化学反应活化能的酶1学案新人教版必修1【高效导航】1.学习目标：①酶在细胞代谢中的作用②探究影响酶活性的因素（实验）2.重点：酶的作用、本质和特性3.难点：①酶降低化学反应活化能的原理②控制变量的科学方法“看”—知识经纬“导”—自主预习一.酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢：细胞中每时每刻进行着许多_____________，统称为细胞代谢。2.酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有________作用，同时还证明了酶与无机催化剂相比，具有_____________的特性。3.对照实验：除了一个因素以外，其余因素都__________________的实验，它一般要设置__________组和__________组。实验过程中可以变化的因素称为。其中人为改变的变量称为，随着自变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。4.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：⑴实验设计及现象分析试管号3％H２O２控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12ｍＬ无助燃性22ｍＬ90℃水浴加热很少有助燃性32ｍＬ滴加3.5％FeCl32滴较多助燃性较强42ｍＬ滴加20％肝脏研磨液2滴很多助燃性更强（2）实验结论：。5.酶作用的机理：降低化学反应的___________（分子从_________态转变为容易发生化学反应的___________所需要的能量）。1二.酶的本质1.酶本质的探索历程巴斯德之前:发酵是纯化学反应,与生命活动无关巴斯德1857年提出：只有_______________参与才能进行发酵争论李比希认为：酵母细胞死亡裂解后释放出_____________,引起发酵毕希纳(德国):获得不含酵母细胞的提取液,但未能分离鉴定出酶萨姆纳(美国):1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的__________,并证明其化学本质为__________(后来,科学家证明了绝大多数酶都是蛋白质.)切赫和奥特曼(美国):20世纪80年代,发现少数_________也具有催化功能.2.酶的本质：酶是______________产生的，具有___________作用的_______________。其中绝大多数酶是____________，少数酶是____________。“学”—互动探究探究一酶的作用机制小组讨论回答下列问题：什么是细胞代谢？为什么细胞代谢离不开酶？提示：细胞代谢是细胞中进行的全部有序化学变化的总成，这些代谢活动可为细胞提供能量和必要的物质。酶作为生物催化剂在细胞代谢过程中可催化细胞代谢的反应，降低细胞代谢所需的活化能，使细胞代谢得以高效进行。酶的催化机理：催化剂，包括酶在内，能降低化学反应的活化能，如图所示。由于在催化反应中．只需较少的能量就可使反应物进人“活化态”，所以和非催化反应相比．活化分子的数量太大增加．从而加快了反应速率。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，例如H2O2的分解．当没有催化剂时需活化能l8000卡/克分子，用胶志钯作催化剂时．只需活化能11170卡/克分子，而当用过氧化氢酶催化时．活化能下降到2000/克分子。所以，酶的催化效率更高。【经典回眸】下列有关酶的叙述中，正确的是（）A．酶的成分可以是蛋白质、脂质或核酸B．酶促反应速度与酶的浓度无关C．有酶参与的反应能释放出更多的能量D．DNA连接酶水解后的产物是氨基酸【解析】DNA连接酶的化学本质是蛋白质，因此，该酶水解后的产物是氨基酸。在底物充足的条件下，随着酶浓度的增强，酶促反应速度呈正比增加；酶促反应不一定是放热反应答案:D2【变式训练】1.下图中，①表示有酶催化的反应曲线、②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是（）探究二酶的本质小组讨论回答下列问题：酶的本质到底是什么？它是如何被发现的？提示：酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。其中，绝大多数酶是蛋白质。少数的酶是RNA。美国科学家萨姆纳认为酶是蛋白质，1926年他在用丙酮作溶剂的提取液中发现了结晶，这说明提取物达到了一定的纯度，这种结晶溶于水后能够催化尿素分解成氨和二氧化碳。然后他又用多种方法证明脲酶是蛋白质。后来，科学家又相继获得胃蛋白酶、胰蛋白酶等许多酶的结晶，并证明这此酶都是蛋白质。20世纪80年代...