本文整理于网络，仅供阅读参考奶油蛋糕的美味做法奶油蛋糕的美味做法1材料低粉45克，可可粉10克，雀巢淡奶油适量，鸡蛋3个，牛奶40ml，色拉油35ml，白砂糖50克做法1.先分开蛋白与蛋黄，分别装进无油无水的干净容器中;牛奶与色拉油混合，用手动打蛋器打至看不见明显油星2.倒进过筛2次的面粉，稍加搅拌至看不见干粉即可3.加入蛋黄4.搅拌均匀，成为顺滑的蛋黄糊，放在一边备用5.蛋白中加入几滴白醋，电动打蛋器调到低速打至粗泡6.加入1/3白糖，打蛋器调高速打至浓稠7.加入1/3白糖，打蛋器调中速打至出现纹路8.加入剩下的白糖，祁和打蛋器调中速打一会，转低速打至提起打蛋器，可以拉出小弯钩(湿性发泡)9.预热烤箱165度，把蛋白糊和蛋黄糊分3次拌匀，采用切拌、翻拌的方式，不能划圈10.取一小勺面糊与可可粉混合11.把可可粉混合至没有颗粒12.把可可面糊倒回原来的面糊中，快速轻轻翻拌均匀本文整理于网络，仅供阅读参考13.把面糊倒进铺了油纸的烤盘，放进预热好的烤箱，中上层，165度，上下火20分钟14.出炉倒扣，趁热撕开油纸，稍凉后涂上打发的奶油，卷起，凉透后切件奶油蛋糕的美味做法2材料低粉60g，可可粉30g，鸡蛋5个，牛奶70g，色拉油70g，细砂糖90g，淡奶+细砂糖少许(蛋糕夹层)做法1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离3.用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡(提起的蛋白霜成到三角)6.打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三角，蛋白霜分三次和蛋黄糊混合，切拌或翻拌，不要划圈，以免消泡7.混合均匀的蛋糕糊，拌好的蛋糕糊到入蛋糕模，摔几下，震掉大气泡，入预热好的烤箱160度，60分钟左右，烤好后到扣放凉8.蛋糕片成均匀的三片，淡奶加少许细砂糖打发，甜度可根据自己的口味调整9.三片蛋糕片依次抹上奶油放上草莓即可奶油蛋糕的美味做法3本文整理于网络，仅供阅读参考材料面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许(勺是平时喝汤的勺子。纯牛奶为超市买的袋装普通奶)做法1、先将蛋清与蛋黄分离。2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。4、蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。5、加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。6、搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。7、电饭锅预热，内胆四周涂抹一层植物油，以防止粘连。8、将搅拌好的原料倒入电饭锅内，锅在桌面磕几下，震出原料中的气泡。9、按下煮饭键，等跳到保温档时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。10、然后再按下煮饭键，20分钟后就好啦!奶油蛋糕的美味做法4材料主料：2杯新鲜草莓，1杯乳酪，1杯蛋糕粉，1/4杯乳酪，辅料：4个鸡蛋黄，4个鸡蛋青，调料：1/4杯新鲜的黄油，1/2杯糖，1/2茶匙香草汁，2茶匙烘焙粉，1杯糖，1/2茶匙香草汁，糖粉做法本文整理于网络，仅供阅读参考1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
