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家里请客吃饭菜谱时VIP免费

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家里请客吃饭菜谱省时请客人到家里来吃饭,是一次很好的沟通交流机会,那么你知道有哪些省时的家里请客吃饭菜谱吗?下面是爱汇网精心为大家搜集整理的家里请客吃饭菜谱省时,大家一起来看看吧。家里请客吃饭菜谱1:咕噜肉材料:去皮五花猪肉500克,熟鲜笋肉150克,鸡蛋液30克,辣椒25克,葱段5克,蒜泥5克,芝麻油各5克,精盐1.5克,汾酒7.5克,湿淀粉40克,干淀粉75克,花生油750克,番茄酱。做法:1.将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。2.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。3.留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。家里请客吃饭菜谱2:梅干菜扣肉材料:五花肉,梅干菜,葱,姜,蒜,八角。做法:1.五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。2.捞出后,几面都均匀的抹上酱油。3.锅入油,中火放入锅中煎。4.煎至上色即可。5.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。6.切成厚薄适宜的片状。7.皮朝下排在碗内。8.均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。家里请客吃饭菜谱3:鱼香肉丝材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。做法:1.猪里脊肉切细丝,加腌肉调料腌制十几分钟。2.绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝,黑木耳泡软洗净切细丝备用。3.调好鱼香汁备用,葱、姜、蒜切末备用,泡辣椒切末备用。4.锅中放足量油,油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白,盛出备用。5.锅中放少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出红油。6.放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟,放入尖椒翻炒均匀。7.放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀。8.倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。家里请客吃饭菜谱4:家常青椒肉丝材料:青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升。做法:1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。家里请客吃饭菜谱5:蒜泥白肉材料:肉,料酒,葱,姜,水,酱油,糖,蒜泥,芝麻。做法:1.锅中放入适量的水,加姜,葱,料酒和肉煮熟。2.将煮熟的肉捞起放凉,切簿片。3.将酱油,糖,蒜泥,芝麻,调成汁,淋在切好的肉片上。4.最后淋上几勺红油。家里请客吃饭菜谱6:可乐鸡翅材料:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法:1.锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。3.大葱切段,姜去皮切片。4.锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。5.把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。6.再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。7.打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。家里请客吃饭菜谱7:宫保鸡丁材料:鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g。做法:1.鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。2.在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。3.中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。4.继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。5.锅中留底油,烧热后将...

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