年1万吨胡萝卜深加工项目建议书第一章项目的提出1.1项目背景随着社会的发展，国家支农产业政策的支撑，农产品加工逐渐向高科技产业化发展。由于人们生活水平的提高，消费观念的转变，对功能性保健食品的需求逐年在增长，社会各界对功能性保健食品提出更高要求，“吃水果、喝果汁”已成为新的消费时尚。针对这种状况，以天然农产品为原料，生产具有高营养、精细化、功能化的新型食品已属必然。胡萝卜在我国种植历史悠久，面积大、产量高、资源丰富，其营养价值有“小人参”的美称，由于生长在地下，又是一种天然无公害绿色农产品。我国主要种植胡萝卜地区有新疆、黑龙江、吉林、辽宁、青海、内蒙古、甘肃等省区，丰富的原料供给和先进的技术水平为我国发展胡萝卜深加工提供了可靠的保障。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富。每100克胡萝卜中含钙19毫克，磷23毫克，铁1.9毫克，维生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡萝卜素3毫克，还含有丰富的蛋白质、丙氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸等九种氨基酸，十多种酶、葡萄糖、果胶、B维素和许多矿物质。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。胡萝卜中所含木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用。B胡萝卜素是一种维生素A，对保护视力、促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成，同时胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。所以，使其经过产业化种植，工业化深加工，提取胡萝卜营养物质及加工其系列产品，对改善目前农业产业结构，提高农民的经济收入，改善居民的生活水平，具有重大深远的意义。1.2项目的提出及必要性1.项目的实施充分发挥某胡萝卜种植优势，促进食品加工业的发展，增加农民收入，提高农业竞争能力。胡萝卜作为一种大众蔬菜，在我省大部分地区都有种植，在过去由于人们对胡萝卜的研究比较落后，胡萝卜从未作为一种产业进行开发。近年来，随着各国科学技术的发展，人们越来越认识到胡萝卜含有丰富的营养价值，其所含的胡萝卜素比白萝卜及其它各种蔬菜高出30~40倍。胡萝卜素进入人体后，可在酶的作用下，转化为维生素A，很容易被人体吸收，其效果明显好于人工合成的维生素A，是天然的营养保健产品。开发胡萝卜资源，不仅可提高农产品附加值，加快转化本地的农业产品和原料，解决胡萝卜销路难的问题，而且通过开发适销对路的纯天然绿色胡萝卜汁，可促进当地食品工业的发展，加快地区经济结构调整，也可给企业带来丰厚的利润，更有助于稳定和提高农民的收入，促进农村经济健康发展。2.项目建设符合我国农产品加工工业发展方向。《全国主要农产品加工业发展规划》中指出，重点放在需要加工转化的农产品，包括粮、棉、油、果、蔬等关系国计民生的主要农产品。本项目为胡萝卜深加工项目，符合国家农产品加工业的发展方向。3.本项目的实施顺应市场发展需要，提高人们生活质量，满足人们生活水平不断增长的需要。随着人们生活水平的提高对饮料的需求从传统的解渴消暑型逐渐向营养保健型发展，纯天然的果蔬饮料因其独特的风味和营养保健型备受人们的青睐，成为人们日常生活的潮流饮料。本项目充分利用某当地丰富的胡萝卜及果品资源优势，建设胡萝卜浓缩汁、胡萝卜冻干产品及果蔬汁饮料加工生产线，变资源优势为经济优势，促进了某地区食品业的发展，因此，本项目的实施是必要的。1.3项目概况1.项目承办单位概况⑴承办单位名称：某工业集中区管理委员会法定代表人：⑵承办单位概况某工业集中区于2006年1月经省政府开发办批准成立，享受省级开发区管理权限。集中区位于县城北环路以北，302国道以南，长白铁路以东，原县砖厂南北垂直以西，规划面积10.8平方公里。园区现有企业51户，其中规模以上工业企业16户，已引进世界500强投资企业4户，中国500强投资企业1户，有7户在国内、国外上市企业在此落户。管委会于2006年4月正式组建，内设一办四局，即党政办公室、发改局、国土局、建设局、财政局。2011年...
