DDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDBDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD自我小测1．下列关于果胶酶的叙述，正确的是（）ADDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDBDDDDDDDDDDDDCDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD2DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDADDDDDDDDDDDDDDDDDDDBDDDDDDDDDDDDDDDDDDDCDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD3DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDADDDDDBDDDDDDCDDDDDDDDDDDD4DDDDDDDDDDDDDDDADDDDDDDDDDDDDDDDDBDDDDDDDDDDDDCDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD5DDDDDDDDDDDDDDDDDADDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDBDDDDDDDDDDDDDDDDDCDDDDDDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD6DDDDDDDDDDDDADDDDDDDCDDDDDDDD7DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDADDDDDDDDDDDBDDDDDDDpHDDDDCDDDDDDDDDDDDD8DDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD8DDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD10DDDDDDDD10min(D(DDC)D14DDDDDDDDDDDADDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDCa2oDADDBDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDBDDDDDBDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDCADDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDCDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD13DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD.DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDB)DD.DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD.DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODDmL813152515121110DD/D1020304050607080DDDDDDDDDDDDDDDDD(1)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(2)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(3)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD温度计苹果泥计/二IE二u二-y泥胶合藍果汁D.DDDDDDDDDDDDDDDDD10DDDDDDDD10min(叮A)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDDDpH对厲果胶酶活力影响曲线oooooo(2)DDDDDDDDDDp20O20406080温度/迟温度对A】果胶酶活力影响曲线02468Ca"浓度/(mol・L-1)浓度对A】果胶酶活力影响曲线(l)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDADDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD1DDDDDDDDpHDCa2：DDDDDDDmol/LDmol/LDDDDDD15DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(1)DDDDDDDDDDDDDDDDD(2)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(l)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(2)DDDDDDDDDD40DDDDDDDDDD40DDDDDDDDDD(3)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODD(1)DDDDD(2)40DDD(3)DDDDDDDDDDDDDDDODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD14DDDD(l)DDDDDDDDDDDCa2：DDDDDDDDD(2)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(3)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDCa2：DDDDDDDDDDDDDDDODD(1)Ca2：DD(2)DDDDDDDDDDDDD(3)叮41DDDDDDDDDDDDDDDDDD15DODDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDD4D5D6DD10DDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDODDDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD(DD)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDDpHDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDODD(1)DDDODD(2)DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDpHDD(DDDDDDDDDDDDDDpHDDDDDDDDDDDDD)DDDDDDD(DD)DDDDD
