初中生物学中物质和能量变化(人民教育出版社初中生物学教材)襄阳市直生物中心教研组陈晟20140815解读内容一、设计“物质和能量变化”专题背景二、生物圈中的物质和能量变化三、我市中考对物质和能量的基本要求一、设计“物质和能量变化”专题的背景1、首次提出：A.周重旭老师在制定“襄阳市2012年生物中考说明”时提出的。2、原因:A.生命活动就是物质和能量在遗传信息指导下，在生物体内的变化。因此,它是生物科学本质特征；也是自然科学本质特征之一。B.我市生物中考，历经12年发展，简单基础知识和技能考查已显落后，逐步发展到专题应是必然。3、意义:A.使我市的初中生物基础教学上升到一个新的高度。B.是学习和探究生物学的重要途径之一；也是理解生物科学本质的一个切入点。C.真正为我市高考奠定良好的生物学基础。D.提高我市初中生理科综合素养；培养理科思维方式。E.提高我市初中生物教师专业专职化水平。F.有助于理解生物学基本概念(概念处于一个学科的中心地位)。G.利于抛弃死记硬背的学习方法；促进对知识进行逻辑性归纳和推理、理解和运用。3、实施的过程：第一步：在《2012年襄阳市中考说明》的“生物考试要点”里，第8条中列出“光合作用手呼吸作用过程中物质和能量的变化”；第9条中列出“人体生理活动中的物质变化”。第二步：本人在2013年3月完成了《初中生物学物质、能量和信息的变化》文章。具体论述包括以下内容:1.教材中关于物质和能量变化的具体知识点；见附1。2.自然界中的物质如何构成生物体。3.生物体内主要的物质和能量变化规律。4.生物体内能量和变化受遗传信息的控制。5.生物与生物圈中物质和能量变化的统一性。6.生物体内的物质和能量变化,与物理、化学的关系。7.生物中考中关于物质和能量变化的要求。8.如何进行“物质和能量变化”的复习备考。第三步：在襄阳市、各县、市、区的初中生物教研会上宣传、动员、讲解。第四步：2012年5月，本人在市直东风中学展示了一节“生物学物质和能量变化”复习备考课；见附2。市直、高新、樊城等初中生物学教师进行了专题复习研讨。第五步：张文华老师在2012年的中考命题中，有2分是有关“物质和能量变化”的试题；2013年的试题中有5分；2014年试题有6分。第六步：在2014年生物中考说明的考试要点中,上升为“关注生物圈内的物质变化和能量流动”,原来只是侧重植物和人体内的物质和能量变化；在《2014年生物中考复习指南》中,专门设立了“专题十生物圈中的物质变化和能量流动”,见附3。今后,应该会在中考试题中增加有关权重,提高难度.二、生物圈中的物质和能量变化1、生物圈中的物质变化A.生物从环境中吸收物质,并利用环境中物质制造有机物。构成了生物体。因此。生物与环境具有统一性。①构成生物体的物质,具体到化学元素,都是来自自然界中。②生物通过物理、化学变化，吸收外界物质,运输到一定部位,再经过生物化学反应,成为自身的物质——细胞或生物的生长无机物:如氧、水分、二氧化碳、各种无机③自然界和生物体物质都分为盐、碳酸根离子、胃酸等有机物:如淀粉、蛋白质、脂肪、核糖核酸、维生素、激素等结构性物质:如多数蛋白质、部分水、无机盐、纤维④生物体物质又分为素、脂类等功能性物质:如血红蛋白、免疫蛋白(抗体)、激素、ATP、维生素、脱氧核糖核酸(DNA)、生长素等注:许多物质既是结构性,也是功能性,如生物体内水分为结合水和游离水。水分是生物体内最多的物质,生物体内环境就是以水为主的液体环境。蛋白质分子的四级结构,能够体现其生理功能。B.生物圈和生物体的结构水平(由简单到复杂的顺序)：基本粒子(元素)无机物和有机物(包括生物大分子)多种物质聚合体（基质、基粒、片层、功能膜、泡体等）细胞器细胞:最为重要的结构层次组织:器官（系统）生物个体生物种群生物群落＋无机环境注:正是各种物质构成了生物体各级类复生态系统杂的结构,完成许多复杂的生理活动。生物圈生物的结构特征适应其生理功能。C.生物圈中的物质传递：①环境中的物质进入生物体内,是通过生物的吸收作用完成的。主动吸收:通过特定的蛋白载体,需要消耗能量生物的吸收作用被动扩散作用：分子从浓度高区域到浓度区域移动的过程吸收渗...
