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碎片内容
下面就简单的举例说明我们生活中衣食住行一些常见的化学知识或现象
在食的方面,化学显得格外重要
比如用纯碱发面制的馒头,松软可口
各种饮用酒可由经粮酒等原料发生一系列化学变化制得
槟榔是少数名族喜爱的食物,在食用前,槟榔必须浸泡在熟石灰中,切成小块,到一定时间后,才可食用等等
那么首先就来说说我们身边最常见的食盐吧,它的学名叫氯化钠,是我们用来调味或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等必不可少生活用品,素称“百味之王”
人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了),其原因一是增加口味,二则是人体机能的需要
Na+主要存在于细胞外液,是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分
动物血液中盐浓度是恒定的,盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性,于是发生无力和颤抖,最后导致动物后腿麻痹,直至死亡
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