【生物】24细胞中的糖类和脂质课件1（人教版必修1）VIP免费

第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质人教版必修1思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？为什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖（C6H12O6）果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞植物细胞动物细胞组成核酸的成分细胞的重要能源物质提供能量提供能量返回种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦等谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富水解成单糖而供能返回种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根、植物果实植物细胞的细胞壁中动物的肝脏动物的肌肉储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖当肝糖元储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖元，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。葡萄糖合成分解肝糖元葡萄糖合成肌糖元糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？不同种类的糖鉴定方法相同吗?分别举例说明.思考：思考：糖的生理功能：①供给能量:糖的主要功能是供给能量，人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的。人体内作为能源的糖主要是糖元和葡萄糖，糖元是糖的储存形式，在肝脏和肌肉中含量最多，而葡萄糖是糖的运输形式。1克葡萄糖在体内完全氧化分解，可释放能量1.67×104焦耳。②糖也是组织细胞的重要组成成分:如核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分；糖与脂类形成的糖脂是组成神经组织与细胞膜的重要成分；糖与蛋白质结合的糖蛋白，具有多种复杂的功能。二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。思考与讨论思考与讨论1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。P32、思考题2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架11、单体、单体22、多聚体、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单单体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合练习1．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A．糖元和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪2．细胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分B.储能的主要物质C．储能的唯一物质D．...