课题1物质的变化和性质第一单元走进化学世界反应前反应中反应后你会观察实验吗？观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。观察生成物的颜色、状态。实验1：1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？实验2：1．变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？2．粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？3．变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-1实验1-2液态的水块状的胆矾水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体块状固体被研碎成粉末状水胆矾思考：两个实验中物质的变化有何规律？无新物质生成无新物质生成观察实验，填写表格：实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3实验1-4胆矾溶液块状的石灰石产生蓝色沉淀氢氧化铜二氧化碳等有新物质生成有新物质生成产生气泡，石灰水变浑浊一、实验1和实验2有什么共同特征？二、实验3和实验4有什么共同特征？三、实验1、2与实验3、4有什么本质的区别？都没有新物质生成;都有新物质生成;变化时是否有其它物质生成。一.物理变化和化学变化1.物理变化:没有生成其它物质的变化。2.化学变化：变化时生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。3.两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。4.联系:在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象:挥发、状态改变、形状改变现象：发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀并且常伴随能量变化物理变化与化学变化物理变化与化学变化物理变化化学变化概念本质区别(判断依据)伴随现象相互联系实例说明没有生成新物质的变化生成新物质的变化变化时是否有新物质生成物质的外形，形状、状态发生改变伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等化学变化中一定伴随物理变化矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化分析蜡烛燃烧的过程蜡烛融化蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化但融化的过程中却不一定燃烧物理变化化学变化同时发生你认为物理变化与化学变化的关系是什么?回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的本质区别是什么？思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色：状态：气味：密度：水溶性：易点燃时在空气中无色液体有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶挥发能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化二、物质的性质1.化学性质：在化学变化中表现出来的性质。物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性、挥发性等。2.“物质的变化”和“物质的性质”叙述的区别：一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字，如酒精燃烧酒精能燃烧化学变化化学性质二、物质的性质3.常见的物理性质熔点沸点密度固体熔化时的温度液体沸腾时的温度物质单位体积的质量（与气压有关）实验1-5：(1)如何正确闻气味？(2)O2和CO2的性质有何异同？(3)如何鉴别O2和CO2两种气体？说一说扇闻法燃着的木条学完了本课题,你有哪些收获和体会?物质变化性质物理变化化学变化物理性质化学性质谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。
