“考察”农业的历史一、农业的起源1、从采集向种植发展2、区域的差异与交融3、五谷与六畜五谷：黍稷粟麦豆麻稻六畜：猪马牛羊鸡狗十二生肖：鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪请思考：十二生肖与农业文明的关系
学思之窗十二生肖中包括了“六畜”，即家畜饲养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明这一时期人类已经驯化了这些动物；还包括鼠、蛇、猴、虎等当时人们捕猎到的动物；另外，还包括人们想象中的动物“龙”——传说中司雨的神物，它也是与农业有着密切的关系
一、农业的起源二、从耒耜到曲辕犁1、原始的刀耕火种←左图为打制石器
→右图为磨制石器
骨耜云南的刀耕火种
二、从耒耜到曲辕犁1、原始的刀耕火种2、铁器牛耕的出现牛耕图铁制农具这种牛耕方式俗称“二牛抬杠”，也即文献中所说的“耦犁”
学思之窗《国语·晋语》中记载，晋国范、中行氏的子孙，因避祸逃亡出国，“将耕于齐”，准备在齐国当普通百姓，自耕而食
有人就大加指责
说这是将祭祀的牲畜用来耕地
这则小故事透露了当时我国农业思想中的什么现象
反映了春秋时期，我国农业已开始出现牛耕技术，但使用并不普遍
一、农业的起源二、从耒耜到曲辕犁1、原始的刀耕火种2、铁器牛耕的出现3、劳动工具的演变汉代耧车的发明发明于唐代的曲辕犁春秋战国时期的桔槔现代农村的辘轳翻车复原图筒车复原图现代筒车一、农业的起源二、从耒耜到曲辕犁三、水利设施的逐渐完善徐光启（1562～1633），明代中国近代科学的先驱者、明朝大学士
徐光启编著的大型综合性农书
一、农业的起源二、从耒耜到曲辕犁三、水利设施的逐渐完善四、从千耦其耘到个体农耕耕地的不足，导致人们与山、水争地，它对环境的恶化起了极大的影响
