固液熔化（吸热）凝固（放热）液气？？活动想一想：酒精哪里去了？酒精的状态发生了怎样的变化？现象酒精逐渐消失、同时有凉的感觉日常生活中还有哪些和这个类似的现象?•在手背上涂些酒精，手背上涂酒精处有什么感觉？下雨后的地面慢慢也会变干。倒有水的容器，时间长了会变干。生活中的现象:一、汽化：二、汽化有两种方式：蒸发和沸腾汽化物质由液态变为气态的过程一杯水敞开口，过一段时间水会有什么变化？同样一杯水用酒精灯烧至沸腾，一段时间后水会有什么变化？它们减少的快慢一样吗？想一想：（水）（水蒸气）汽化：物质从液态变到气态的过程物质从气态变成液态的过程液化：你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是会越来越高？一、探究水的沸腾提出问题我们怎么来判断水开了没有呢？水开了为什么要冒气？水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有哪些特征？水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？水熬干后，水去哪里了？●提出问题请同学们大胆猜想设计实验实验器材：铁架台烧杯温度计酒精灯硬纸板水石棉网记时器实验装置图:●设计实验和进行实验实验前先回答下面的问题1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？★加盖子，可以防止热量散失。★选择温度适当高一些的水来加热。★水量适中2、怎样使用酒精灯？★用外焰★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭进行实验仔细观察，认真思考•１、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？•２、沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的程度如何？•３、停止加热，水温度又如何变化？此时水能否沸腾？一、实验探究:探究水的沸腾1.实验器材：烧杯、水、温度计、钟表、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、中心有孔的纸板.2.实验步骤(1)用烧杯装适量热水,按实验装置图组装各器材；(2)点燃酒精灯对烧杯加热,水温达90℃后,每隔1min记一次温度值,直到水沸腾5min为止；(3)据记录的温度值,作水的沸腾图象.观察水的沸腾这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化一听：当水温升高到90℃左右时，每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3－5min切莫碰翻烧杯，小心烫伤哟！二看：水沸腾前后的声音变化水沸腾前后温度和气泡的变化三记：四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象观察实验时间/min0123456…温度/℃90939799100100100实验数据处理51051009590温度/℃时间/min015时间/min0123456789温度/℃94959697989999999999999301234567899495969798分析数据时间/min0123456789温度/℃93949596979899999999999897969594930123456789温度/℃时间时间/min/min观察阶段水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音逐渐升高大由小到大当水沸腾时，水中产生大量气泡，由于容器中的温度都升至沸点温度，蒸汽泡上升过程中不发生收缩现象，会上升变大，到水面破裂放出大量水蒸气。保持不变由大变小水在沸腾前，容器底的水先受热，其中部分水变成水蒸汽形成气泡向上升，上层水的温度比下层低，因而气泡到上层就遇冷收缩，体积变小。观察水的沸腾小观察到的现象•4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾必须具备那两个条件：•（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿•5、你还能总结出液体沸腾有那些特点：•（１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•（２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•（３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿•（４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿温度达到沸点继续加热沸腾前后的响度不同沸腾前后气泡的大小变化不同沸腾过程中温度保持不变沸点随液面气压的改变而改变分析和评估5.沸腾的特点：⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生⑵.沸腾需要一定的温度⑶.沸腾非常的剧烈⑷.沸腾需要吸热7.沸腾的条件：⑴温度达到沸点⑵继续吸热6.液体沸腾的温度称做沸点沸腾1.加热过程中，为什么杯口盖一纸板？提示：可以减少热损失,缩短加热时间.2.石棉网有什么作用？提示：使烧杯均匀受热.3.实验中的测量工具是什么？各有什么作用？提示：温度计、钟表；温度计用来测量水温，钟表用来计时.4.本实验用了什么观察法？请叙述观察到的现象.提示：用了对比观察法.水沸腾前，水温不断升高，容器...
