生物技术及应用专业专业剖析报告二〇一四年九月二十七日目录一、专业设置（一）专业设置的背景、依据及要求（二）专业面向、培养方向和培养目标（三）专业定位、办学思路与人才培养模式二、课程体系与结构（一）公共基础课的学时、知识要点和技能要求（二）职业基础课的学时和主要内容（三）职业技术课的学时和主要内容（四）职业技能训练的学时数和主要内容三、课程建设（一）确定课程标准（二）选择规划教材，编写教案、实验实训指导书（三）精品课程建设四、师资队伍（一）师资队伍建设（二）学生管理队伍组织机构及职责五、教学环境（一）校内实训基地（二）校外实训基地（三）实验室实验开出率、实训基地利用率情况六、产学研结合（一）专业产学研结合基本情况综述（二）专业人才培养过程中的校企产学合作（三）教学、科研情况七、教学质量监控（一）建立教学管理制度（二）教研室及活动管理（三）教学进程管理（四）学生成绩（五）教学质量控制八、职业素质教育（一）基础理论与专业知识（二）职业能力九、学生素质（一）素质教育管理（二）学生素质情况（三）近三年招生情况十、学生就业一、专业设置（一）专业设置的背景、依据及要求21世纪被认为是生物技术的世纪，生物技术是新的科技革命强大的推动力。随着我国改革和经济建设的深入发展，随着我国产业结构的不断调整，生物技术及应用日益受到重视，它已被广泛应用到农业、工业、食品、医药、卫生、环保、园林等行业，它正深刻地影响着生产、生活和社会发展等各个方面，并带来了巨大的社会和经济效益。我国的生物技术及应用产业还处在发展的初期，流入这个产业的资金愈来愈多，新创办公司的数量与日俱增，据了解，目前中国涉及现代生物技术的企业约500家，从业人员超过5万人，并以每年增加近100家公司的速度增长，这些企业和公司急需大量从事生物技术及应用研究与开发的人才。我晋东南两市有19个县区，有多家如长子方兴现代农业有限公司、山西紫团生态农业有限公司、屯玉公司、潞玉公司、鑫农公司等大型农业科技企业，还有如太行、康宝、昂生等制药股份公司等大型制药企业，这些从事生物技术产品开发的企业急需生物技术及应用的高职人才。根据以上的调查分析，我院决定开设“生物技术及应用”专业，旨在培养技术技能型的人才。（二）专业面向、培养方向和培养目标本专业面向工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等与生物技术相关的企事业单位从事生产、管理和营销工作等方面的工作岗位。培养具有一定生物科学基本理论和基础知识，掌握生物工程技术的实践应用技能，能够运用生物技术从事高新技术产品的生产和开发，与我国社会主义现代化建设想适应的，具有创新意识、创新能力的，德、智、体、美、劳全面发展的高级应用型技术人才。专业教学采取“以技术应用”为关键，以培养能力为主线的模式，实现学生知识与技能的整合，实现生物技术及应用人才的培养目标。1．学生毕业可适应的范围（1）从事生物技术产品的生产技术操作工作，相关设备的选型、使用及维护工作。（2）从事环保、生物制品、生物制药、食品生物技术、食用菌、生产和加工技术、生物保健等方面的生产与行政管理工作。（3）从事生物制品卫生与安全、食品制造业、制药行业的检测监测工作。（4）从事生物技术产品的营销工作。2．人才培养的知识结构（1）掌握普通化学、基础生物学、生物化学、微生物学等方面的基本理论和基本知识；（2）掌握食用菌栽培、组培快繁、发酵工程、基因工程、细胞工程及农产品加工等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；（3）了解相近专业的一般原理和知识；（4）熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规；（5）了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况；（6）掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法。3．人才培养的能力结构（1）具备从事生物制品的生产操作、主要设备的选型、使用和维护的能力。（2）具备对生物制品（药品、食品、化工品、化妆品等）的分析和检验能力。（3）...
