酒店能耗管理方案酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的7－12％左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。分析酒店几个月的运行情况，建议采取以下二部分同时进：进一步完善本酒店的节能降耗的举措。第一部分从管理上施行：明确责任，落实到人本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。（一）树立酒店成本管理的系统观念在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。（二）成本控制责任检查组根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责，定期检查由质检部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员：，精品文档精品文档就在这里各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有精品文档精品文档就在这里各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有精品文档6）监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控，协助质检部监督员工乘梯情况。3、电气方面1）各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。2）工程部负责通过安装声控、红外线等方式控制走道灯。3）餐饮包厢备餐时开启工作灯,开餐后开启主灯光。4）使用节能LED灯，将非对客区域的射灯全部更换为节能LED灯。5）各部门饮水机由专人负责开启和关闭。6）公区：白天开客梯间吊灯，走廊开一组壁灯（根据情况而定）。7）其他楼层走廊长明灯，17：30时—22：30时，楼层射灯全部开启，给客人温馨感。8）酒店接待VIP客人时，楼层灯全部开启，具体时间根据实际情况调整。9）非对客服务时间，PA组做完卫生后关闭公共卫生间水、电。4、冷热水方面1)工程部巡视员按规定时间巡视各设备间，认真填写运行记录，将热水水温控制在50-55冬季按照室外温度调整出口水温汽。2)夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机；同时考虑空调主机的运行状态(“开环”状态)与运行时间(利用谷段拉水温)以达到节能目的。3)各部门加强管理，避免跑冒滴漏现象，如发现设备故障，及时向工程部保修。4)洗手时及时关闭水龙头，注意节约用水。精品文档就在这里各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有精品文档5)洗菜时，尽量用容器进行清洗，做到随用随开，使用后及时关闭。厨房使用水做到随用随开，严禁有长流水现象。6)调整各楼层的卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。7)在酒店马桶水调节好冲洗水的水量。8)酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。5、煤气在使用煤气时要做到随用随开，煤气阀门设专人负责。杜绝在不使用的时候开启煤气，以保证安全、减少浪费。6、各部门设施设备的零配件脱落时不得随手丢掉，要返回工程部，减少因无法购置零件而更换整套设备所增加的费用。精品文档就在这里各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有
