发酵工艺范文as——!****关关关关丄0115115口弓+++、0«^^^FQ^ta^*********+++\0Iglglg□□9ZI80I关关关关吕口口吕吕口0吕口口0吕吕口□□寸ZI80I关关关本标准是对原有限公司企业标准Q/+++J1・01・01・*****《发酵车间****工艺规程》进行修订本标准从年月日起实施本标准从生效之日起，同时代替Q/+++Jl・01・01.*****《发酵车间****工艺规程》本标准由有限公司审核并负责解释本标准起草单位：发酵车间本标准起草人：有限公司企业标准文件编号：・・・发行版本：标题：发酵车间****工艺规程页码：1□□□本标准规定了****原料药生产过程各项技术要求。2叮叮叮本标准适用于****的生产过程•作为岗位SOP、原始记录等技术文件制定的依据。3□□□□3.1名称****3.2化学结构式分子式：分子量：图：分子结构式）部门审核：审核：批准：日期：日期：日期：有限公司企业标准文件编号：・・・发行版本：标题：发酵车间****工艺规程页码：3.3性状:本品为白色或浅黄色晶体3.4用途:本品为抗生素类药，用于**********.4□□□□□□□□□□□□4.1原材料质量标准序号名称规格质量标准1淀粉工业见Q/+++J02.06.05-****2高温黄豆饼粉工业见Q/+++J02.06.09-****3泡敌工业见Q/+++J02.06.02-****4玉米油工业见Q/+++J02.06.21-****5玉米浆工业见Q/+++J02.06.17-****6酵母粉工业见Q/+++J02.06.14-****7磷酸二氢钾工业见Q/+++J02.06.08-****8硅油工业见Q/+++J02.06.54-****9氢氧化钠工业见Q/+++J02.06.13-****10淀粉酶工业见Q/+++J02.06.24-****11硫酸铵工业见Q/+++J02.06.55-****12氯化钻工业见Q/+++J02.06.53-****13沸石工业见Q/+++J02.06.99-****4.3工艺用水质量标准序号类别用途质量标准1饮用水种子、发酵配料见Q/+++J02.06.91-****2纯化水配置消毒剂，清见Q/+++J02.06.45-****洗电极5□□□□□□□□□□5.1生产原理****产生菌纯种、经固体培养和深层培养，在通气、搅拌、中间补料等外部有限公司企业标准文件编号：・・・发行版本：标题：发酵车间****工艺规程页码：条件和自身所产生酶的作用下发酵，转化营养物质，在完成生命代谢过程后发酵液中获得次级代谢产物——****.5.2工艺流程框图6叮叮6.1过程6.1.1菌株****为链霉菌属****菌Streptomyces*******6.1.2种子制备各级种子制备均在无菌条件下进行斜面抱子制备：取稀释10-20倍的冷冻管抱子液0.1ml，均匀涂布于斜面培养基（50ml/支）上，温度28土1°C、土相对湿度培养11天，放于0-4°C冰库保存。保存期为：不超过60天。种子质量：母瓶装量为30ml/250ml、****220rpm、20-30C培养40-50h。发酵瓶装量为20ml/250ml、****220rpm、28±1C培养8天，放瓶测效价、糖、氮、PH,菌丝镜检。6.1.3种子罐的制备及发酵培养6.1.3.1种子罐清洗及备罐：上批罐放罐后，将罐清洗干净，检查设备完好程度和严密度，换垫，进罐检查清除死角和异物，如上批染菌，要先分析原因，认真检查设备。配料、消毒及培养：在5m3种子罐内加水1.3m3,开始搅拌依次投料并控制消前体积2.5m3,控制温度123±2°C,消毒30分钟，消后体积约为3m3,当罐温降至28-30C后，可接种。接种后控制温度土°C、通气量m3/h,罐压0.05±0.01MPa,并定时取样测PH、总糖、还原糖、氨基氮，观察菌丝阶段和作无菌检查。培养45-65hr，菌丝粘稠无杂菌，且菌丝量达到20-28*之间，可接入发酵罐。当种子长好后，由有限公司企业标准文件编号：・・・发行版本：标题：发酵车间****工艺规程页码：于其它原因，无法移种时，种子罐可采取降温培养。6.1.3.2发酵罐配料：首先向30m3的配料罐内加水15m3左右，开搅拌，一个罐内加入淀粉及淀粉酶，另一个罐内加入其它物料，均加水至25m3左右，升温至70-75°C等待连消打料。消毒：大罐空消，首先预热30-60分钟，压力控制在0.14-0.16MPa，温度128C以上，保压时间90-120分钟。然后，控制罐压0.05±0.01MPa,开始打料，先打淀粉料，控制打料温度130-135C，物料流速15-22m3/h当淀粉料即将要打完时，马上倒罐打另一个罐物料，控制打料温度133-140C，物料流速15-22m3/h。控制消后体积77±2m3，消毒结束后，温度降至28-30C取生化及无菌样，准备接种。接种：接种前消接种管，压力0.3MPa以上不小...
