落实质量安全主体责任自查报告落实质量安全主体责任的自查报告XX县区质量技术监督局:根据国家质检总局对“食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况”相关规定要求,企业需定期对落实质量安全主体责任进行自查,我公司在XX县区质量技术监督局食品科监督指导下;20XX年1月至9月,每月对于公司质量安全主体责任落实情况进行一次全面的自查
由生产技术副总负责检查,办公室人员协助检查,公司各相关部门负责人配合
现将此次自查情况报告如下:一、检查内容:1检查项目:“食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表”所覆盖的与公司相关的各项内容;2
涉及部门:办公室、采购部、生技部(含车间)、质管部、销售部;2
检查方式:现场查看、资料(记录台账等)审核、相关问询;3
检查重点:人员培训情况;质量安全管理制度是否全面;制度是否落实;原辅料(含食品添加剂)采购是否查验;生产过程控制是否有效;产品出厂检验是否合规、监控是否有力;不合格品处置
二、检查情况:1
企业资质变化情况
企业资质证件符合要求,均在有效期内,生产产品与食品生产许可证相符
采购进货查验落实情况
所采购的各原辅材料(包括食品添加剂)均能索证、索票,并有该批次原辅料的质量合格证明文件,实际使用的食品原料、食品添加剂等均符合国家相关标准规定要求
第1页共12页3
管理制度文件
管理制度文件基本覆盖产品质量安全管理方面的相关制度,包括建立了质量安全岗位责任制和质量安全奖惩细则
食品出厂检验落实情况
公司拥有符合检验需求、经过岗位培训的检验人员,均持证上岗,并具备产品自检项目所需的检验设备,并定期对快速检验仪器进行比对验证;每批次产品有出厂检验报告,检验项目符合产品标准要求;产品均留样保存
不合格品管理情况
对于原辅料(包括食品添加剂)采购、生产过程出现的不合格品按要求作退货或报废处理
食品标识标注符合情况
各产品标识符合gb