萃取、结晶、干燥试题库一、填空题1.萃取操作处理的对象是___均相混合液体__，其分离的理论依据为___利用混合液体中各组分在萃取剂中的溶解度不同___。2.萃取和蒸馏同样是分离液相混合物和单元操作。而萃取操作更适用于__溶液的沸点很高需在高真空下操作的物系___、___沸点差很小的物系__、__热敏性物系__及___溶质的浓度很低的物系___溶液的分离。3.萃取操作的分配系数是指___物质在萃取相与萃余相中的含量之比____，用符号__k__表示。4.温度升高，液体的互溶度__增大__，（增大或减小）对萃取操作__不利__（有利或不利）。5.联结线是指连接一对__共轭液层__的直线。而辅助曲线是用来___内插求未知联结线___。6.萃取剂的选择性系数β等于1，则表示__不能用萃取操作来分离混合物___。7.溶解度曲线将三角形相图分成__均相区__和__两相区__两个区域，萃取分离应在__两相区__区内进行。8.萃取设备必须提供两相_充分混合__和__充分分层__的两个条件。9.常见的萃取设备类型主要有__逐级接触式__和__连续接触式__两类。10.原料与萃取剂接触萃取后所得萃取相用符号_E_表示，也称富__萃取剂__相；萃余相用符号___R__表示，也称富___原溶剂__相。11.结晶操作的主要类型有___溶液结晶___、___熔融结晶__、____沉淀结晶__及___升华结晶___。12.溶液结晶进行的必要条件是____溶液达到过饱和_____。13.溶液达到过饱和的方法为__蒸发移除溶济___或______冷却______。14.晶体的成长过程包括___溶质的扩散__和____表面反应___。，。15.影响晶体生长过程的因素有___过饱和度____、__冷却（蒸发）速度__、___晶种__、___杂质___和___搅拌___。16.固体物料的去湿方法__机械去湿__、_吸附去湿__、_供热去湿_、_冷冻去湿_。17.干燥过程的供热方式有__传导_、__对流_、_辐射__和__介电__。18.空气干燥器干燥过程的实质为___一个传热过程___和__一个传质过程___。，19.湿空气的性质是以___1kg绝干空气___为基准来描述的。20.干燥操作的必要条件是___空气必须是不饱和的___、___湿物料表面的水蒸汽压必须大于空气中水蒸汽分压___。21.常见的空气干燥器的类型有__气流干燥器___、___转筒干燥器__、__流化床干燥器__和___喷雾干燥器__等。22.空气进入干燥器之前一般都要预热，其目的是提高___焓值__作为__载热体___；降低___相对湿度（φ）__作为___载湿体__。23.对于不饱和空气（空气水蒸汽系统）t_>_t湿_=_t绝__>_t露。24.物料中的水分按能否除去分，可分为___自由水分__和__平衡水分__。25.物料中的水分按所在的位置分，可分为_吸附水分_、_毛细管水分_和_溶胀水分_。26.物料中的水分按除去的难、易程度分，可分为__结合水分__和__非结合水__。27.干燥速率是指__单位时间、单位干燥面积所除去的水分量__。28.干燥速率曲线一般分为_升温阶段_、__恒速干燥阶段__和_降速干燥阶段_三个阶段。29.影响恒速干燥速率的因素主要为__空气的温度__、___相对湿度__等，影响降速干燥速率的因素主要有__物料含水量__、__物料的形状、粒度_等。30.测取干燥速率曲线的目的主要是_了解临界含水量以调节干燥操作条件__、_确定干燥时间__等。二、选择题1．在低温结晶时，晶体成长速率主要受（）控制。BA扩散过程B表面反应过程C传热过程D三者共同2．下列对溶解或结晶叙述正确的是：（）CA溶液一旦达到饱和，就能自发地析出晶体B过饱和溶液的温度与饱和溶液的温度差称为过饱和度C过饱和溶液可通过冷却饱和溶液来制备D对一定的溶液和溶剂，其超溶解度曲线只有一条3．在蒸发结晶操作中，有利于得到颗粒大而少的晶体的措施是：（）DA增大过饱和度B迅速降温C强烈地搅拌D加入少量晶体4．结晶操作不具有的特点是（）A能分离出高纯度晶体B能分离高熔点混合物、相对挥发度小的物系、热敏性物质等C操作能耗低D操作速度快5．下列不一定能加快成核速率的因素是（）DA增大过饱和度B强烈搅拌C加快蒸发或冷却速率D杂质的存在6．下列不利于生产大颗粒结晶产品的是（）CA过饱和度小B冷却速率慢C加大搅拌强度D加入少量晶种7．适用于溶解度随温度降低而显著下降物系的结晶方法是（）结晶。AA冷却B蒸发C盐析D真空冷却8．不是通过形成过饱和溶液后结...
