面包等食物放久了……面包等食物放久了……观察发霉的面包1.用各种感官直接观察2.用放大镜观察霉菌孢子囊菌丝3.显微镜下的霉菌还见过哪些物品发霉变质？还见过哪些物品发霉变质？食品物品为什么发霉?发霉与哪些因素有关？食品物品为什么发霉?发霉与哪些因素有关？我们猜测：面包发霉与＿＿＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等因素有关我们猜测：面包发霉与＿＿＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿等因素有关怎样用实验验证你的猜测？怎样用实验验证你的猜测？对比实验，控制条件。只改变要对比的那个条件。1.影响因素:水(用牙签在每块面包上放一些霉菌)●第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。●在第三块面包和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱，第四块面包放到温度较高的地方。2.影响因素:温度2.影响因素:温度3.如何用实验验证面包发霉与空气的关系？3.如何用实验验证面包发霉与空气的关系？4.如何用实验验证面包发霉与阳光的关系？4.如何用实验验证面包发霉与阳光的关系？小贴士面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。霉变过程中产生的霉菌含有对人体霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。是绝对不能食用的。霉变过程中产生的霉菌含有对人体霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。是绝对不能食用的。判断题1、食物在保存的过程中也会发生变化。（）2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（）4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（）判断题1、食物在保存的过程中也会发生变化。（）2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（）4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（）
