第第11节物质跨膜运输的实例节物质跨膜运输的实例授课人：李婉玲2018.11.23第4章细胞的物质输入和输出往蜗牛身上撒盐会发生什么呢……观看视频思考：为什么会出现一滩水呢？一、动物细胞的吸水和失水回忆制备细胞膜的实验正常形态吸水膨胀生理盐水：蒸馏水：模拟实验：玻璃纸是一种半透膜，水分子可以透过，而一些物质（如蔗糖分子）不能透过。蛋壳膜、鱼鳔等也属于半透膜讨论：1.漏斗管内的液面为什么会升高？2.漏斗液面会一直升高吗?3.当漏斗液面不再上升时，半透膜两侧的溶液浓度相同吗？4.如果用纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？5.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？（1）蔗糖分子和半透膜两侧的水分子能不能透过半透膜？（2）半透膜两侧水分子通过的数量一样吗？蔗糖分子不能透过，两侧的水分子都能透过讨论：1.漏斗管内的液面为什么会升高？单位体积清水中的水分子数大于蔗糖溶液中的水分子数。单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子多于蔗糖溶液进入清水的水分子。渗透作用：水分子透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的现象。（单位体积水分子数多→水分子数少）模拟实验：特别说明：溶液浓度指物质的量浓度而非质量浓度，如10%葡萄糖溶液和10%蔗糖溶液，质量浓度相同，但10%蔗糖溶液的物质的量浓度小，故水由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移动。2.漏斗液面会一直升高吗?3.当漏斗液面不再上升时，半透膜两侧的溶液浓度相同吗？讨论：不会，当漏斗液面升高到一定程度，漏斗与水槽液面差产生的压强与渗透压平衡，使水分子的运动达到动态平衡，漏斗液面便不再升高。不同，漏斗液面不再上升时，水分子通过半透膜的双向扩散速率相等，但漏斗内溶液浓度仍高于烧杯中溶液浓度。这是漏斗内液面升高产生的作用力加大阻止烧杯中水分子向漏斗扩散的缘故。模拟实验：4.如果用纱布代替玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？5.如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？讨论：不会，因为纱布的孔隙很大，水分子和蔗糖分子都能通过。液面不会升高，因为半透膜两侧溶液的浓度相等，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量。由问题4、5说明渗透作用发生需要什么条件？①具有半透膜；②半透膜两侧的溶液具有浓度差。模拟实验：1.右图装置的玻璃槽中是蒸馏水，半透膜允许单糖透过，不允许二糖透过。倒置的长颈漏斗中先加入蔗糖溶液，一定时间后再加入蔗糖酶（浓度忽略不计）。最可能的实验现象是（）A．在玻璃槽中会测出蔗糖和蔗糖酶B．在玻璃槽中会测出葡萄糖、果糖和蔗糖酶C．漏斗中液面开始时先下降，加酶后一直上升D．漏斗中液面开始时先上升，加酶后，先上升后下降D练习•若高浓度一侧为可透过半透膜的小分子物质，则液面先升高后降低注：图1、3溶液A、B、a、b浓度分别用MA、MB、Ma、Mb表示；图2、4分别表示一段时间后，液面上升的高度h1、h2。(1)如果A为清水，a为0.3g/ml葡萄糖溶液，则图1漏斗中的液面变化是。如果B为清水，b为0.3g/ml的蔗糖溶液，则图3漏斗中的液面变化是。(2)如果A、B、a、b均为蔗糖溶液，且MA＞MB，Ma=Mb＞MA，则达到平衡后，请比较两个漏斗内溶液高度为h1h2，溶液浓度大小为MaMb。当液面不再上升时，溶液浓度大小MA_____Ma。2.下图表示渗透作用装置图，请思考下列问题：图，请思考下列问题：先上升后下降上升<><•当一端液面高于另一端时，则液面高的一侧浓度高于另一侧。一、动物细胞的吸水和失水正常形态低浓度溶液吸水膨胀高浓度溶液失水皱缩（1）红细胞内的血红蛋白等有机物能够通过细胞膜吗？（2）红细胞的细胞膜相当于实验装置中的哪一部分？（3）红细胞在外界溶液浓度低时，一定会由于吸水而涨破吗？（4）细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？细胞吸水或失水的多少取决于浓度差浓度差越大，细胞吸水或失水越多。一、动物细胞的吸水和失水细胞膜相当于半透膜外界溶液浓度>细胞质浓度失水皱缩外界溶液浓度<细胞质浓度吸水膨胀吸水和失水动态平衡外界溶液浓度=细胞质浓度（等渗溶液）往蜗牛身上撒盐为什么会出现一滩水呢？与生活中的联系你吃比较咸的食物时，例如吃腌制的咸菜，...
