食堂安全应急预案为防止公司食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障医院员工和患者的身体健康，根据国家食品卫生的有关法律、法规、制定本预案。通辽中联水泥有限公司食堂食品安全应急预案公司严格执行有关食品卫生安全工作的法律、法规，在食品和食堂用料的采购、存储、加工和供应、销售等各个环节，加强管理和监督。定期组织公司、部门人员及食堂管理人员和从业人员进行身体健康检查，凡未取得健康证和参加食品卫生知识培训或培训不合格的人员一律不得从事公司食堂工作。为进一步规范学校食品卫生管理，确保公司食品安全，通辽中联水泥在开展全公司食品安全检查的基础上，制定了以下安全预案：一、处理紧急突发事件的组织领导：成立处理紧急突发事件总指挥部1、总指挥：廖伟（总经理）2、副总指挥：宋国志（副总经理）、于少华（党总支副书记）、王海柱（副总经理）3、成员：王晓锋、肖坤、唐广焕、李红旺、高杰、刘强、郭洪亮。二、成立处置紧急突发事件行动组织：在总指挥部领导下，现场按如下分工开展工作。1、现场指挥：廖伟2、现场副指挥、情况处协调：于少华3、车辆保障：王晓锋4、现场保护协调：刘强5、医疗救护：白玉玲三：职责1、总指挥部：接到紧急情况的报告后，立即启动紧急突发事件处理预案；迅速向处置突发事件行动组织下达指令；上报上级相关机构；处置紧急突发事件的组织指挥和协调；研究和处理事件中的重大问题和善后工作。2、现场指挥：接到总指挥部下达的处置紧急突发事件的指令后，迅速赶赴现场，尽快控制态势，实施组织联络和现场指挥。3、现场副指挥、情况处协调：接到指令后，按业务分工及时通知有关人员到场，协调指挥各专业人员的工作，帮助总指挥做好稳定师生员工情绪和有关人员的接待安抚工作，协助做好事故处理的善后工作。4、车辆保障：接到指令后，迅速到场参加救援。5、现场保护：接到指令后迅速到达现场，按要求对现场进行保护，协助医疗等部门进行妥善处置。6、医疗救护：按处置可能发生的各类突发事件的要求，平时储备必要的急救药品，事发后在现场进行紧急救治，并负责联系相关医疗机构配合救援。四、安全领导机构：1、王晓锋是食堂部门食品卫生安全责任人。2、组长：王晓锋副组长：高美英监督员：白玉玲二、食物中毒或疑拟食物中毒事件，应立即采取以下措施：1、食堂立即停止经营活动。2、将中毒者速送就近医院，无法处理及时送往市、自治区医院。3、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他(她)们的身体状况。4、保护事故现场，通知旗卫生局对事故现场进行调查。做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检查。如是食用厂外食物所致，也积极配合有关部门取样。5、做好家属的抚慰工作。6、极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。详细写清事故报告，如实上报领导。7、造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚，行政处罚，直接承担法律责任。通辽中联水泥有限公司二○一二年五月二十九日
