高中化学 第3章 第4节 基本营养物质同步达标练（含解析）新人教版必修2-新人教版高一必修2化学试题VIP专享VIP免费

基本营养物质1、半乳糖在水溶液中可发生如下转变。下列关于半乳糖的说法不正确的是（）A.α-D-(+)-半乳糖和葡萄糖互为同分异构体B.D-(+)-半乳糖不能被银氨溶液氧化C.1molβ-D-(+)-半乳糖与足量金属Na反应最多可产生56L(标准状况下）D.半乳糖属于单糖，不能发生水解反应2、某氨基酸分子的球棍模型如图所示，下列有关说法不正确的是（）A.该氨基酸分子的结构简式为B.该氨基酸燃烧可产生有毒气体C.该氨基酸能与Na、NaOH、等反应D.该氨基酸可能为某种蛋白质的水解产物3、有机物X、Y、M(M为乙酸)之间的转化关系为淀粉→X→Y'乙酸乙酯。下列说法错误的是()A.由淀粉产生的X可用新制的氢氧化铜检验B.由Y和M制取乙酸乙酯时可用饱和NaOH溶液来提纯C.由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应D.可用碘水检验淀粉是否水解完全4、3.24g淀粉和6.84g蔗糖的混合物，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到ag葡萄糖和bg果糖，则a:b为（）A.1:2B.1:3C.3：1D.2：15、某校学生用化学知识解决生活中的问题，下列家庭小实验中不合理的是()A.用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物B.用高度白酒进行皮肤消毒C.用热的食用碱溶液洗涤餐具上的油污D.用米汤（含淀粉）检验加碘盐中的碘酸钾6、新版人民币的发行,引发了人们对有关人民币中化学知识的关注。下列表述不正确的是()A.制造人民币所用的棉花、优质针叶木等原料的主要成分是纤维素B.用于人民币票面文字等处的油墨中所含有的是一种磁性物质C.某种化学验钞笔中含有碘酒溶液,遇假钞呈现蓝色,其中遇碘变蓝的是淀粉D.防伪荧光油墨由颜料与树脂连接料等制成,树脂与油脂一样,属于高分子化合物7、如表是某饼干包装袋上的说明：品名苏打饼干配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打保质期12个月生产日期2018年7月1日下列说法不正确的是（）A.精炼食用植物油能使溴水和酸性溶液褪色B.白砂糖的主要成分是蔗糖，在人体内水解只转化为葡萄糖C.向该苏打饼干粉末上滴加碘水可出现蓝色D.葡萄糖与白砂糖的主要成分既不互为同分异构体，也不互为同系物8、中山大学颜光美课题组发现的一种叫M1的天然病毒能杀死癌细胞而不伤害正常细胞，该天然病毒中含有C、H、O、N、S等元素，其直径大约为70nm。下列说法不正确的是（）A.M1病毒中的C、H、O、S、N元素原子间最有可能以共价键结合B.M1病毒在高温下也具有生物活性C.M1病毒溶液具有丁达尔效应D.M1病毒在生物体内代谢产物可能是氨基酸9、油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物,又是重要的化工原料。油脂的以下用途与其含有的碳碳不饱和键()有关的是()A.衣服上的油脂可用汽油洗去B.适量摄入油脂,有利于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质10、某油脂为,下列关于该物质的说法正确的是()A.该物质在一定条件下能与发生加成反应B.该物质与菜油的主要成分的结构相同C.该物质可用于工业上生产肥皂等化工产品D.该物质的水解产物甘油与乙醇互为同系物11、下列说法正确的是（）A.油脂饱和程度越大，熔点越低B.蛋白质的最终水解产物为氨基酸，淀粉的水解产物为葡萄糖，均属于纯净物C.淀粉、纤维素的组成都可以用表示，二者互为同分异构体D.甘油和植物油不属于同一类物质，前者属于醇，后者属于油脂12、下列实验操作、现象(或其他)和对应得出的结论均正确的是()实验操作现象(或其他)结论A分别点燃蚕丝和人造丝(纤维素)织物其中一种烧焦时有特殊气味有特殊气味的为人造丝织物B将乙醇与酸性重铬酸钾)()溶液混合橙红色溶液变为绿色乙醇具有还原性C蔗糖溶液中加入稀硫酸,水解后加入银氨溶液,水浴加热为出现银镜蔗糖的水解产物为非还原性糖D将新制与葡萄糖溶液混合加热产生砖红色沉淀()葡萄糖具有氧化性13、“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油，利用“地沟油”可制成生物柴油、肥皂等。请回答下列问题：1.下列说法正确的是()A.分离动、植物油脂应该选用水B.“地沟油”和柴油的成分相同C.油脂在酸性条件下的水解产物和在碱性条件下的水解产物完全相同D.植物油皂化反应基本完成的现象是反应后静置，混合...