第1页共6页乙酸羧酸一、学习目标：1、掌握乙酸的结构2、掌握乙酸的化学反应二、（一）、物理性质：乙酸是的氧化产物，所以乙酸又名，是的主要成分，是一种有强烈气味的无色体，沸点是117.9℃，熔点是16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的体，所以无水乙酸又叫。乙酸溶于水和乙醇。（二）、乙酸的结构：乙酸的分子式：，结构式：，结构简式：，官能团：，官能团的电子式：，他的主要化学性质由决定。（三）、化学性质1、弱酸性（1）、乙酸是一种弱酸，在水溶液中发生部分电离，电离方程式为：从而具有酸的通性（有方程式的写出相关反应方程式）：①、能使紫色石蕊试液变色；②、能与活泼金属（如Zn）反应放出氢气③、与碱（如Cu(OH)2）发生中和反应反应④、与金属氧化物（如CuO）反应⑤、与某些盐（如Na2CO3）反应此反应说明酸性：乙酸碳酸2、酯化反应【实验6-10】在大试管里加入3mL，再缓缓加入2mL、2mL，边加边振荡。在另一支小试管中加入饱和溶液。给大试管小心用加热。【现象】：饱和碳酸钠溶液的液面上有的液体产生，并可闻到，这种油状液体是，该反应为反应。反应原理：；该反应的特点是反应。酯化反应是指：。三、合作探究：1、总结并归纳出乙酸、碳酸、苯酚、碳酸氢根酸性由强到弱的顺序：第2页共6页2、家里通常用醋来清洗开水壶中的污垢，你知道是为什么吗？试用化学方程式加以解释？3、①、浓硫酸的作用？②加热的目的？③为什么用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯？四、酯化反应中醇脱得羟基还是氢，用什么方法证明？酯化反应属于前面有机化学所学的什么反应？五、当堂测验1、乙酸是一种弱电解质，它在水中的电离方程式为：，乙酸与镁粉反应的离子方程式为：，乙酸钠与稀硫酸反应的离子方程式为：。2、下列物质中最易电离出H+的是（）A、CH3COOHB、C6H5OHC、H2OD、C2H5OH乙酸羧酸一、学习目标：1、掌握羧酸的简单分类2、掌握羧酸的化学性质3、掌握酯化反应二、（一）羧酸的概念：1、羧酸的概念：在分子里烃基跟基直接连接的有机化合物；官能团：，饱和一元羧酸的通式：。2、羧酸的分类：根据羧酸中烃基的不同，可分为、等；根据羧酸分第3页共6页子中羧基的数目，可分为、、等。3、羧酸分子中都含有相同的基团-，他们的化学性质很，都能发生反应。（二）、羧酸的化学性质：1、酸的通性饱和一元酸的酸性，烃基越大，酸性，且都是酸。比较甲酸、乙酸、丙酸、H2CO3酸性大小顺序：2、酯化反应①定义：；RCOOH+H—18O--R/+H2O注：无机含氧酸与醇也能生成酯。类型1：一元羧酸与一元醇反应生成一元酯。RCOOH+ROH。类型2：多元羧酸（或多元醇）与一元醇（或一元羧酸）反应生成二元酯。类型3：多元羧酸与多元醇反应生成普通酯、环酯、高聚酯。（链酯）（环酯）nHOOC―COOH+nHOCH2CH2OH浓硫酸△（聚酯）类型4：羟基羧酸本身发生酯化反应生成链酯、环酯和聚酯a、分子内酯化成普通酯b、分子内酯化成环酯2HOCH2CH2CH2CH2COOH浓硫酸△c、分子内酯化成高聚酯nHOCH2CH2CH2CH2COOH浓硫酸△HOOC―COOH+HOCH2CH2OH浓硫酸△浓硫酸△COOHCOOH+2CH3CH2OH浓硫酸△（环酯COOHCOOHCH2OHCH2OH+浓硫酸△HOCH2CH2CH2CH2COOH浓硫酸△第4页共6页三、合作探究：②、无机含氧酸与醇酯化生成无机酯：（酸脱羟基氢，醇脱羟基）CH3CH2OH+HNO3→+H2O四、展示交流与点评对合作探究内容的展示五、当堂测验课题:乙酸羧酸（第3课时）总38课时班级:姓名:小组:评价结果:编写人：备课组长:行政审查:授课时间:一、学习目标：1、掌握酯化反应二、自主学习（一）、写出下列酯化反应方程式：1、2、HCOOH+HOCH3浓硫酸△3、HOOC―COOH+HOCH2CH2CH2OH浓硫酸△（链酯）4、（环酯）CH2OH5、nCH2OH6、n7、2CH3COOH+CH2OHCH2OH浓硫酸△COOHCOOHCH2OHCH2+浓硫酸△COOHCOOHCH2OHCH2+n→HOOC――COOH+HOCH2CH2OH催化剂浓HOOC――COOH+nHOCH2CH2OH催化剂第5页共6页8、三、合作探究：9、2CH3—CH―COOH浓硫酸△CH310、2CH3—CH―COOH浓硫酸△CH311、n2CH3—CH―COOH浓硫酸△CH3乙酸羧酸一、学习目标：1、掌握酯的水解反应二、（一）、酯的水解反应1、酯是指：，分子通式：。饱和一元酯的分子通式：，密度一般比水，溶于水，...
