乙醇醇类一、学习目标：1、掌握乙醇的结构2、了解乙醇的物理性质3、掌握乙醇的化学性质二、（一）、乙醇的组成和结构1、乙醇分子可以看成乙烷分子里1个氢原子被取代后的产物，也可以看成水分子中一个氢原子被取代后的产物
2、乙醇的分子式：，电子式：，结构式：，结构简式：，其官能团为基（），基团电子式为：
3、乙醇是分子（极性或非极性），其水溶液导电
（二）、物理性质乙醇俗称，是色透明、具有特殊香味的体，挥发，能与水互溶，并能溶解多种；密度比水，医疗上用作消毒剂的酒精溶液质量分数为
（三）、化学性质HH②①HCCOH③④HH1、与活泼金属钠、钾、镁等反应现象：试管内钠粒位于液态无水乙醇的，在钠的表面有产生，放出的气体能在空气中安静的燃烧，火焰呈，烧杯内壁上有生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄清石灰水，石灰水现象
化学方程式：（断键位置，反应类型）2、乙醇的氧化反应①、燃烧反应（在空气中点燃）发出色火焰，大量的热，有关的化学方程式为：断键位置，反应类型②、催化氧化有关的化学方程式为：断键位置，反应类型4、乙醇的脱水反应①、分子内脱水有关的化学方程式为：断键位置，反应类型②、分子间脱水有关的化学方程式为：断键位置，反应类型注意：反应条件不同，脱水方式不同，因此在书写化学方程式时，要注意表明有机物反应的条件三、合作探究：1、如何如何检验酒精中是否含有水，试用有关的现象以及化学方程式加以解释
乙醇醇类一、学习目标：1、掌握乙醇的工业制法2、通过醇类的取代反应与氧化反应二、（一）、醇类：1、醇的组成与分类、醇的物理性质2、甲醇（结构简式），俗名，有毒，能使人，重则使人工业酒精中含有较多的甲醇，因此不能饮用工业酒精
乙二醇：色、粘稠、有甜味的体，溶于水，可作为抗冻剂
丙三醇：俗称，是色、粘稠、有甜味与水互溶，吸湿性的液体，溶于水；可作为防冻剂和润滑剂
（二）、乙醇的工业制法1、发酵法淀粉→葡萄糖→
