高山葡萄栽培技术1.园地选择。高山葡萄对各种土壤的适应性很强，水稻田、山坡地、河边坝地都可种植，但以土层深厚、土质疏松、排灌方便、pH值在5.5～5.7的沙壤土最好。2.定植。一般在冬季12月至翌年4月种植，株、行距4m～6m。水稻田种植不必挖穴，可起垄浅栽：山坡地栽种，可挖穴种植，穴长、宽、深均为0.8m。表土、底土分开放，在穴底多施农家肥和磷肥。最后依次填表土、底土，做成龟状墩。3.肥水管理。定植当年的幼树，在新梢长至8～10叶时追第1次肥，15天施1次，连施3～5次。8月以速效氮肥为主，每株浇人粪尿或尿素30～50g。8月以后，以磷、钾肥为主，每株每次施磷酸二氢钾50g，连施2～4次。10月上旬是高山葡萄第2次根系生长高峰的后期，要结合深翻，施足基肥，以有机肥为主，施肥后及时灌水。梅雨季节，要及时清沟排水。遇干早时，要及时灌水。4.整枝修剪。高山葡萄长势旺，一般采用棚架栽培，以单蔓龙干整形。幼树定植萌芽后，只留一个最强壮的主芽培养成主蔓（其余芽全部抹除），待其新梢长到1.5m高时摘心，只留顶端的副梢，待其长到0.5m时再次摘心，分段促壮，此时高度已达到架面，留2～4个副梢延长生长，均匀地分布在架面上，及时绑缚。待副梢延长到0.5m时摘心，以后每当副梢长到0.5m时，均按上述方法进行摘心。冬剪时，只留1根长2.5m的主蔓，其余的枝条一律剪除。5.病虫害防治。当幼苗长到2叶1心时，喷1次波尔多液，每隔半个月喷1次，连喷3次。交替使用甲霜灵、乙磷铝、喷克等杀菌剂，以免产生抗药性。病害的重点防治期为6～8月，主要防治霜霉病。有虫害发生时，加入敌杀死、功夫等杀虫剂。冬季清园时，清除所有的枯枝烂叶，然后喷1次石硫合剂进行消毒。高山葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10℃开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30℃为宜，遇低温（15℃以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。二、葡萄栽植方式方法采用大肥大穴大水的定植方式方法，即定植前每667m2挖长宽各2米、深1米的定植穴10-15个，分层埋入有机肥100-150kg，定植前覆10cm左右厚的客土，防止有机肥发酵升温烧根，在穴内堆成小山状以便定植。定植时将苗木放入山丘的顶部，把根系向四周埋顺并复土，填平土面，然后将苗木轻轻向上提一下，将土踩实，浇足定根水。地上滕蔓用木桩或竹竿固定。三、葡萄的整形修剪整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，并为连年高产创造条件。1、整形方式。采用多主蔓整形。定干高100-150cm，在剪口下选留3—4个粗壮主蔓上架，合理均匀的分布。2、冬季修剪。葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤，损失养分，引起株体生长衰弱。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；前部长留，后部短留。大体可分为三种方法：（1）长蔓修剪：长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方法。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留2—3个健康芽，结果母蔓保留6—12芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢，如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2—3个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时，要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年前移的速度。（2）短蔓修剪：先培养一个一米左右的蔓，让主蔓上抽出多条结果主蔓，冬季修剪时，将各结果母蔓均留2—3个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果...
