养鹅成本投入的预算鹅是一种经济价值很高的食草水禽,不仅耐粗饲,适应性强,饲料来源广,生长快,饲料报酬高,而且投入少,产出多,效益好,经济价值高,产品绿色、安全
一般圈养肉鹅的料肉比在2
5:1之间,肉鹅饲养期70天,体重可达3.5千克
饲养一只良种优质肉鹅可获利在7元以上
因此,养鹅生产是一项短、平、快的致富项目,适宜于我国广大农村,尤其是丘陵地区农户规模化养殖,符合社会主义新农村建设的发展方向
一、肉鹅饲养的前期准备工作1.确立饲养模式(1)饲养方式选择:目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种
其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表
种草养鹅不仅可节约劳力,节省饲料,降低成本,而且草质优良,草嫩干净,安全经济,投资少,效益高
在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式,而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式
(2)肉鹅品种选择:选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种
其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅
①扬州白鹅:是生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高的优良家禽品种
仔鹅70日龄体重3
5千克以上,年产蛋72-80个,该品种仔鹅适合于加工盐水鹅和凤鹅,在江苏、山东等省市具有较大的市场
②隆昌鹅(四川白鹅):原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,在江浙一带称为隆昌鹅
70日龄前生长较快,60日龄重2
5千克左右,80日龄平均体重3
仔鹅肥嫩,从60日龄开始陆续上市出售
③太湖鹅:原产于江苏省南部的苏州、无锡和浙江省北部的湖州、嘉兴等地区
属小型的白色鹅种,主要用于生产仔肉鹅
70日龄左右即可上市,平均体重2
仔鹅半净膛屠宰率为78
6%,全净膛屠宰率为64%
本地区一般选择扬州白鹅或隆昌鹅作为规模化养殖肉鹅品种
(3)饲养规模选择:饲养规模的大小要根据养殖者