高中化学 第3章 有机化合物 第4节 基本营养物质课后限时作业（含解析）新人教版必修2-新人教版高一必修2化学试题VIP专享VIP免费

第4节基本营养物质考点对应题号基本目标发展目标1.营养物质组成与分类1,3,42.营养物质的转化与性质5,711,12,13,153.营养物质应用6,8,9164.综合应用2,1014,17[基本目标]1．下列说法错误的是()A．糖类化合物也可称为碳水化合物B．维生素D可促进人体对钙的吸收C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质D．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多答案C2．化学与生活密切相关，下列关于生活中的化学物质或化学现象的认识不正确的是()A．奥运会火炬的燃料丙烷是有机物B．用少量食醋除去水壶中的水垢C．工业上最初获得苯的主要方法是石油的分馏D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤变黄色，是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应C解析丙烷为烃类物质，常用于火炬燃料，为有机物，A项正确；醋酸具有酸性，可与碳酸钙、氢氧化镁等反应，可用于除去水壶中的水垢，B项正确；工业上最初获得苯的主要方法是煤的干馏，C项错误；蛋白质可与浓硝酸发生颜色反应，因此浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤变黄色，D项正确。3．下列有机物不是同分异构体的是()A．葡萄糖和果糖B．蔗糖与麦芽糖C．淀粉与纤维素D．正丁烷与异丁烷C解析淀粉和纤维素的分子式虽然均为(C6H10O5)n，但n值不同，即分子式不同，不互为同分异构体。4．笔、墨、纸、砚被称为“文房四宝”，其中制笔的毛和制纸的植物纤维分别是()A．纤维素、蛋白质B．蛋白质、塑料C．蛋白质、多糖D．油脂、蛋白质C解析毛的成分为蛋白质，植物纤维为纤维素，纤维素属于多糖。5．下列物质中，与葡萄糖化学性质相似的是()A解析葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，分子中含有的官能团是—OH和—CHO，与A项物质中的官能团相同。6.生物柴油是指利用动植物油脂，经一系列反应生成的高级脂肪酸甲酯或乙酯，具有优良的燃料性能。下列说法不正确的是()A．硬脂酸甲酯的分子式为C19H38O2B．生物柴油与石化柴油的成分相同C．可以利用“地沟油”制备生物柴油D．生物柴油具有可再生、环保等优点B解析硬脂酸甲酯的结构简式为C17H35COOCH3，分子式为C19H38O2，A项正确；生物柴油不含有烃，成分为酯类，而柴油只含有烃，成分不相同，B项错误；“地沟油”中含有动植物油脂，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，C项正确；生物柴油是清洁的可再生能源，D项正确。7．植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，设计了下列方案，其中合理的是()A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分馏B．先将大豆制成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离C．将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解于碱溶液中，然后进行蒸发D．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸出B解析油脂不溶于水，易溶于有机溶剂，因此提取油脂时先用无毒的有机溶剂溶解，再进行蒸馏分离。8．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是()A．淀粉――→葡萄糖――→CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B．纤维素――→葡萄糖――→CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C．油脂――→甘油和高级脂肪酸――→CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D．蛋白质――→氨基酸――→人体所需的蛋白质(影响人体生长发育)B解析人体内没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体内不能水解，也无法被氧化而提供能量。纤维素在人体内主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能。9．糖尿病是由于体内胰岛素分泌紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。(1)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂，糖尿病病人食用后不会升高血糖。请预测木糖醇的一种化学性质：_______________________________________________。(2)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法错误的是________。A．蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水B．用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛C．人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处D．紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为它们能使细菌的蛋白质变性E．用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用(3)香蕉属于高糖水果，糖尿病病人不...