北京的春节①按照北京的老规矩,春节差不多在腊月的初旬就开始了
“腊七腊八,冻死寒鸦”,这是一年里最冷的时候
在腊八这天,家家都熬腊八粥
粥是用各种米,各种豆,与各种干果熬成的
这不是粥,而是小型的农业展览会
②除此之外,这一天还要泡腊八蒜
把蒜瓣放进醋里,封起来,为过年吃饺子用
到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味,色味双美,使人忍不住要多吃几个饺子
在北京,过年时,家家吃饺子
③孩子们准备过年,第一件大事就是买杂拌儿
这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯掺和成的
孩子们喜欢吃这些零七八碎儿
第二件大事是买爆竹,特别是男孩子们
恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、空竹、口琴等
④孩子们忙乱,大人们也紧张
他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的,好在新年时显出万象更新的气象
⑤腊月二十三过小年,差不多就是过春节的“彩排”
天一擦黑,鞭炮响起来,便有了过年的味道
这一天,是要吃糖的,街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的,糖形或为长方形或为瓜形,又甜又黏,小孩子们最喜欢
⑥过了二十三,大家更忙,春节眨眼就要到了啊
除夕前必须大扫除一次,名曰扫房
还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足,至少足够吃用一星期的——按老习惯,店铺多数关五天门,到正月初六才开张
⑦除夕真热闹
家家赶做年菜,到处是酒肉的香味
男女老少都穿起新衣,门外贴上了红红的对联,屋里贴好了各色的年画,除夕夜家家灯火通宵,不许间断,鞭炮声日夜不绝
在外边做事的人,除非万不得已,必定赶回家来吃团圆饭
这一夜,除了很小的孩子,没有什么人睡觉,都要守岁
⑧元旦的光景与除夕截然不同:除夕,街上挤满了人;元旦,铺户都上着板子,门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮,全城都在休息
⑨男人们午前到亲戚家、朋友家拜年
女人们在家中接待客人
城内城外许多寺院举办庙会,小贩们在庙外摆摊卖茶、食品和各种玩具
小孩子们特别爱逛庙会,为的是有机会到城