《中华美食名扬天下》课件3VIP专享VIP免费

中华美食名扬天下中华美食名扬天下江苏美食江苏美食作为江南水乡常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大都作为江南水乡常熟的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大都价廉物美，色、香、味俱全。价廉物美，色、香、味俱全。特色菜：叫化鸡特色菜：叫化鸡阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹相传清代在虞山之麓，有一求乞叫化，得三黄（黄嘴、黄脚、相传清代在虞山之麓，有一求乞叫化，得三黄（黄嘴、黄脚、黄皮）鸡一只，既无炊具又无调料，无法煮食，遂以土法烤食。黄皮）鸡一只，既无炊具又无调料，无法煮食，遂以土法烤食。先将鸡宰杀，去其内脏，带毛涂泥，后取败枝枯叶堆成火垛，先将鸡宰杀，去其内脏，带毛涂泥，后取败枝枯叶堆成火垛，将鸡烘烤，待泥干成熟，敲去泥巴，鸡毛随泥壳而脱，鸡香肉将鸡烘烤，待泥干成熟，敲去泥巴，鸡毛随泥壳而脱，鸡香肉酥，为江南一绝。酥，为江南一绝。安徽美食安徽美食徽菜是我国著名的八大菜系之一。徽菜重油、徽菜是我国著名的八大菜系之一。徽菜重油、重色、重火工。它以烹制山珍野味著称，擅重色、重火工。它以烹制山珍野味著称，擅长蒸、炖、烧。长蒸、炖、烧。玉兔海参玉兔海参方腊鱼方腊鱼吉林美食吉林美食省城的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、省城的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，科飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，科学配膳而成。药膳结合、颇负盛誉。学配膳而成。药膳结合、颇负盛誉。人参鸡人参鸡鹿茸三珍汤鹿茸三珍汤新疆美食新疆美食多民族的新疆，以民族风情浓郁、瓜果飘香闻名于世，多民族的新疆，以民族风情浓郁、瓜果飘香闻名于世，同样，它的饮食文化，丰富而别具特色。同样，它的饮食文化，丰富而别具特色。新疆饮食给人一个明显特色，即提倡绿色。吃新疆的小新疆饮食给人一个明显特色，即提倡绿色。吃新疆的小吃，甚至维吾尔的家宴都能体会到这一点。哈密瓜、葡吃，甚至维吾尔的家宴都能体会到这一点。哈密瓜、葡萄、巴旦木是必不可少的。萄、巴旦木是必不可少的。天下新疆风味的烤羊肉串正宗莫过于新疆本地，新疆本天下新疆风味的烤羊肉串正宗莫过于新疆本地，新疆本地的烤羊肉串最正宗在高手如林的乌鲁木齐。地的烤羊肉串最正宗在高手如林的乌鲁木齐。宁夏美食宁夏美食宁夏清真风味小吃，独具风格，久食不厌，宁夏清真风味小吃，独具风格，久食不厌，不仅为广大穆斯林所珍爱，非穆斯林各族不仅为广大穆斯林所珍爱，非穆斯林各族人民也无不喜吃乐尝人民也无不喜吃乐尝..以下小吃颇有名气，以下小吃颇有名气，不可不尝！不可不尝！馓子馓子((回族回族))福建美食福建美食闽菜历来以善制山珍海味著称，尤以巧烹闽菜历来以善制山珍海味著称，尤以巧烹琳琅满目的海佳肴见长，并且在色、香、味、琳琅满目的海佳肴见长，并且在色、香、味、形、质兼顾的基础上“味”为纲，具有清鲜、形、质兼顾的基础上“味”为纲，具有清鲜、和醇、淡雅、浓香、不腻等特色尤重汤菜，在和醇、淡雅、浓香、不腻等特色尤重汤菜，在中国八大菜系中独树一帜。中国八大菜系中独树一帜。佛跳墙佛跳墙““坛启荤香飘四方，佛闻弃禅跳墙来，…坛启荤香飘四方，佛闻弃禅跳墙来，……”…”云南美食云南美食云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚长，具有鲜嫩回甜，酸辣微麻，重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一格，多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立一格，多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候，极其有利于动植物的生长，得天独体气候，极其有利于动植物的生长，得天独厚的原料，为烹饪提供了丰富的来源。厚的原料，为烹饪提供了丰富的来源。云南特色菜云南特色菜::汽锅鸡汽锅鸡四川美食四川美食川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜百味为特色。百味为特色。四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。担担面担担面湖南美食湖南美食在洞庭湖区，有“无糕不成席，...