B维生素维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。【主要作用】1、是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力，反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。2、和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。3、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。5、B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。6、帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。7、解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。8、B11.B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。9、如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。10、B族维生素(主要是维生素B1)具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。【适宜人群】1、加班熬夜、抽烟喝酒、压力大经常熬夜应酬，工作压力大，生活不规律，引起体内维生素B族的流失，很容易导致口腔溃疡、脚气病及身体疱疹。因此，职场男性，尤其需要额外补充维生素B族。酒精在体内的正常代谢，必需要有足量的维生素B族的参与，大量饮酒必然造成体内维生素B族的供应不足。酒后服用维生素B族，既可以补充流失掉的B族，还可以提供肝脏和脑神经所需的其它B族维生素，保护肝脏健康，缓解宿醉头痛。2、皮肤粗糙出油、头屑多、情绪紧张烦躁易怒利于头发、指甲及皮肤的健康、另外，B族还有安定神经、稳定情绪、舒缓焦虑等功效。3、经常失眠精神差（特别中老年人）维生素B1，保护神经系统，经常服用B族，能够维持神经系统的正常，安神、助眠、延缓神经衰老。4、吃素、节食、运动量大经常吃素的人会缺乏B12，因此必须额外补充，维生素B族是能量代谢的重要酵素，帮助脂肪转化为热量，运动量大的人，补充维生素B族，可以使你动作机敏，精力充沛。5、长期药物治疗，尤其是长期服用抗生素的人。6、老年人、怀孕或哺乳的妇女。【B族常识】B族和维生素之间是互帮互助的，平衡摄取才能最大效果的呵护人体健康。B1:——精神振奋剂。被称为“脑力的维生素”，能改善记忆，减轻脑部疲劳。B2——身体修复的工程师。保护视力，保护皮肤黏膜，促进人体生长发育。B3——细胞活化专家。维持消化系统的健康，降脂降压，缓解疲劳。B4——健脑助手。健脑益智，分解毒素，促进脂肪代谢，调控细胞衰亡。B5——抗体供应商。被称为“抗压力的维生素”，帮助制造抗体，抵抗传染病。B6——抗抑郁大师。涉及的身体功能比任何一种营养素都多。B7——代谢加速器。又称“维生素H”是“秃头族”的救星，还能预防白发、。B9——生命的解码器。又称“叶酸”被视为“大脑食物”，准妈妈的必需品，能帮助修补细胞，改善失眠、焦躁等情况。B12——学业之母。预防贫血，促进发育，增强记忆力。B13——肝脏的守护神。又称“乳酸清”预防肝病和辅助治疗多种肝硬化。肌醇——脂肪的代谢工坊。又称“纤维醇”能促进脂肪代谢，长期缺乏肌醇易产生湿疹。【来源】B1:主要食物来源：...
