B维生素维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充
B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键
全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族
所有的维生素B必须同时发挥作用,称为VB的融合作用
单独摄入某种VB,由于细胞的活动增加,从而使对其它VB的需求跟着增加,所以各种VB的作用是相辅相成的,所谓“木桶原理”
威廉博士指出,所有细胞对VB的需求完全相同
【主要作用】1、是糖代谢过程中关键性的物质
身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,所以最易受累
VB充足,则神经细胞能量充沛,可以缓解忧虑、紧张,增加对噪音等的承受力,反之,导致应对压力的能力衰退,甚至引发神经炎
2、和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关
维持和改善上皮组织,如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康
严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等
当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素,也就是B2
3、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮,补充维生素B有很好的效果
4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良,造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭
5、B3在体内构成脱氢酶的辅酶,在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用,严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变,叫做癞皮病,也叫三D症,表现为皮炎、腹泻和痴呆
6、帮助身体组织利用氧气,促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量,祛除或改善头皮屑
7、解除酒精和尼古丁等毒素,舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏
B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成,引起DNA合成障碍
最终导致红细胞的细胞核不成熟,生成无效性红细胞,这就是巨幼细胞性贫血
9、如在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可导致胎儿神经管畸形,从而增加裂脑儿,无脑儿的发生率
10、B族维生素(主要是维生素B1)具有一种特殊的