第一单元生命活动的物质和结构基础专题1.1蛋白质与核酸一、选择题1．蛋白质在生物体内具有重要作用，下列叙述正确的是（）A．蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中B．二肽中含有两个肽键C．蛋白质化学结构的差异只是由于R基的不同D．蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能多样性【解析】蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，A错误；二肽是由两个氨基酸脱去一分子水形成的，含有一个肽键，B错误；组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序、以及肽链的空间结构决定了蛋白质的结构，而R基的不同决定的是氨基酸的种类，C错误；蛋白质的功能与蛋白质的结构有关，蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能多样性，D正确。【答案】D2．下列物质中，找出构成生物体蛋白质的氨基酸，若这些氨基酸脱水缩合，所形成的物质应是（）A．二肽B．三肽C．四肽D．蛋白质【解析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上。图示物质中②④属于构成蛋白质的氨基酸。脱水缩合所形成的物质应是二肽。选A。【答案】A3．下列有关DNA和RNA的描述中不正确的是（）A．DNA与RNA的碱基完全不同B．真核细胞中的DNA主要存在于细胞核，RNA主要存在于细胞质C．组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，而组成RNA的五碳糖是核糖D．人的遗传物质是DNA【解析】组成DNA与RNA的碱基都有C、G、A，DNA特有的碱基是T，RNA中特有的碱基是U，所以组成DNA与RNA的碱基不完全相同，A错误；真核细胞中的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也有少量DNA，RNA主要分布于细胞质中，细胞核中也有少量RNA，B正确；组成DNA的五碳糖是脱氧核糖，而组成RNA的五碳糖是核糖，C正确；细胞生物的遗传物质都是DNA，D正确。【答案】A4．下列有关蛋白质和氨基酸的说法中，正确的是（）A．组成蛋白质的氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，连在不同碳原子上B．合成蛋白质所必需的氨基酸称为必需氨基酸C．在有丝分裂的间期，肽键数量会增加D．蛋白质都是构成细胞和生物体结构的重要物质【解析】组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，A项错误；必需氨基酸是指人和动物体内需要的，但自身又不能合成的氨基酸，B项错误；有丝分裂的间期有蛋白质的合成，因此肽键数量会增加，C项正确；许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发和蛛丝等成分主要是蛋白质，D项错误。【答案】C5．DNA指纹法在案件侦破工作中有着重要作用，从案发现场提取DNA样品，可为案件侦破提供证据，其中的生物学原理是（）A．不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸排列顺序不同B．不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸不同C．不同人体内的DNA所含的碱基种类不同D．不同人体内的DNA的空间结构不同【解析】遗传信息储藏在碱基对的排列顺序中，也就是所含脱氧核苷酸的排列顺序，DNA指纹可为案件侦破提供证据的原理是人与人之间的遗传信息不同，A正确；不同人体内的DNA所含的五碳糖和磷酸相同，B错误；不同人体内的DNA所含的碱基种类相同，都是A、T、C、G，C错误；人体内DNA的空间结构都是双螺旋结构，D错误。【答案】A6．下列关于蛋白质功能的举例合理的是（）A．催化作用——抗体B．运输作用——唾液淀粉酶C．调节作用——胰岛素D．免疫作用——血红蛋白【解析】抗体体现了蛋白质的免疫作用，A错误；唾液淀粉酶体现了蛋白质的催化作用，B错误；胰岛素体现了蛋白质的调节作用，C正确；血红蛋白能够运输氧气等，体现了蛋白质的运输作用，D错误。【答案】C7．将DNA分子彻底水解，得到的产物是（）A．两条多聚脱氧核苷酸单链B．四种脱氧核苷酸C．磷酸、脱氧核糖、含氮碱基D．C、H、O、N、P五种元素【解析】DNA初步水解的产物是脱氧核苷酸，彻底水解的产物是核苷酸的组成成分，即磷酸、脱氧核糖、含氮碱基（A、T、C、G）。综上所述，ABD不符合题意，C符合题意。【答案】C8．下列关于肽键的描述，正确的是（）A．在脱水缩合过程中所形成的肽键数等于失去的水分子数B．肽键可以表示为CO—NH或NH—COC．每种蛋白质只有一条肽链D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键【解析】...
