传统百货商店最基本的特征:营业面积根据需要有大有小,社区店和小卖铺
经营品种多,摆放不规整,分类也不科学,经常靠口头询问老板取货
售卖不科学,商品不标价要以人工售卖为主,以流动人口为主要销售对象,主要业务就是购物为主,商品无特色,主要为日常使用购买频繁的商品,油盐酱醋毛巾饮料啤酒烟零食等等
价格也普遍为中低价位,满足大多数人的需求
模式主要是自营和合营为主
收银也是人工收银,没有发票
现代百货业的变革:(可以看看)1、百货业态的变化:传统大型综合百货商店经过近10年的发展目前已经处于饱和和分化状态
7000㎡以下的向主题店、品牌店、精细化方向发展,15000㎡以上的向购物中心方向发展,30000㎡以上的向SHOPPINGMALL方向发展
新兴百货业态店和大型购物中心必将迅速成长
2、经营方式的变化:上个世纪80、90年代开始,传统百货商店经历了一个放弃经销、代销商品,全面转向联营、引厂进店甚至场地出租方式的转型,实际上成为“二房东”
这是在传统大型综合百货商场转嫁经营成本,实施利润最大化而采取的阶段性战术
国外百货店经营的商品大多实行买断经营,按专业化、类别化、特色化细分市场定位,并直接进行顾客服务和经销商品的信息及物流服务,形成物流百货、品类百货、折扣百货、流行百货、精品百货等不同业态类型
近阶段,国内品牌百货商店再次开始调整经营方式,首先是扩大与品牌商的联营,并逐步与顶级品牌商扩展经销和授权代理业务,并开始出现类别化的自有品牌专业店(店中店,如ITAT、LEVIS’SSTORE)
3、市场需求的变化:随着专业化和综合化的业态演进,零售业按品类和目标客户群细分业种,传统百货店的空间更趋“窄小”
新世纪以来,由于消费品市场的极大发展,百货店作为经营选购品的专业店,开始向两级分化,大众时尚商品与奢侈品,两级的出现使市场进一步细分
单纯的以商品经营为特征的百货店越来