1第1节降低化学反应活化能的酶第五章细胞的能量供应和利用哈尔滨市十三中学李敏细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，所有这些有序的化学反应统称为细胞代谢细胞代谢（新陈代谢）细胞代谢是细胞生命活动的基础，对于细胞来说，能量的获得和物质的转化都必须通过化学反应来实现。探究活动一实验比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果超效加酶哦！结论：酶能加快物质的分解酶具有催化的作用你如何得出的结论呢？对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。对照组：实验组：普通洗衣粉加酶洗衣粉探究活动二实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解H2O2→H2O+O2小提示：提高化学反应速率的途径：(1)用加热的方法给反应体系提供能量。(2)使用无机催化剂FeCl3。（3）新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。探究问题一：如何设置实验组和对照组？探究问题二：你想设置什么样的不同条件？探究问题三：通过什么指标衡量反应速率？（一）比较过氧化氢在不同条件下的分解2H2O2→2H2O+O21.常温2.加热3.FeCl34.加肝液步骤试管编号说明1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论比较过氧化氢在不同条件下的分解速率比较过氧化氢在不同条件下的分解速率2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃反应条件自变量因变量无关变量变量对照组实验组对照实验2滴清水2滴清水实验结论1、加热可以促进H2O2的分解依据：1号和2号作对照2、FeCl3和H2O2酶都可以加快化学反应的进行依据：1号和3号、1号和4号作对照3、催化效率：H2O2酶﹥FeCl3依据：3号和4号作比较变量：实验过程中可以变化的因素。自变量：因变量：人为改变的变量。随着自变量的变化而变化的变量。无关变量：其他对实验结果产生影响的变量实验设计原则：①对照性原则②单一变量原则友情提示③等量性原则思考：三种实验条件为什么能加快化学反应的速度呢？活化能——分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。那么，分子所需活化能高容易发生反应，还是低容易呢？加热、Fe3+、H2O2酶使H2O2分解加快的原因分别是：加热Fe3+H2O2酶为过氧化氢分子提供能量降低化学反应的活化能显著降低化学反应的活化能透过现象看本质酶究竟是哪产生的？酶有什么作用？酶的化学本质是什么？酶是产生的具有的来源酶的本质功能活细胞催化作用※绝大多数是蛋白质有机物※酶是一类生物催化剂探究活动三关于酶本质的探索利用有机物的鉴定知识，如何证明酶的化学本质是蛋白质或RNA？课后思考：阅读81页资料分析，通过科学家的探究历程，你有哪些启发？蛋白质与+双缩脲试剂紫色RNA+吡罗红红色产生酶的细胞具有分泌功能的细胞才能产生活细胞AB√细胞中产生酶的场所AB主要是核糖体都是核糖体√AB酶发挥作用的场所细胞内细胞内、细胞外、机体外√AB酶的作用仅有催化功能具有调节、免疫功能√1、选择新鲜的肝脏来比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，是因为新鲜的肝脏中（）A、含Fe离子多B、含酶的种类多C、温度高D、过氧化氢酶多且活性高D2、同无机催化剂相比，酶具有更高的催化效率的原因是（）A、能降低反应的活化能B、能供给反应物能量C、改变了反应的途径D、降低反应活化能的作用更显著D3．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（）A．要设置对照组和实验组B．自变量要始终保持相同C．无关变量要始终相同且适宜D．要遵循单因子变量原则B4．关于活化能，下列说法不正确的是()。A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行C5．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是()。A．在没有催化剂时过氧化氢不会分解成水和氧气B．过氧化氢和水一样无色无味，对细胞无害C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解D．从最终结果看，在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应会进行得更彻底C感谢！衷心的祝愿同学们以科学、实验的态度探索出更大、更多的生物奥秘！
