第2章第4节羧酸氨基酸和蛋白质（第2课时）羧酸的衍生物基础达标1
炒菜时，又加酒又加醋，可使菜变得味香可口，原因是（）A
有盐类物质生成B
有酸类物质生成C
有醇类物质生成D
有酯类物质生成2
下列物质，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）①甲酸甲酯②蔗糖③葡萄糖④麦芽糖A
氯仿在空气中存放会被氧化产生剧毒物质碳酰氯（），反应式为2CHCl3+O22COCl2+2HCl，若要检验氯仿是否变质，可选用的试剂是（）A
碘化钾淀粉试纸B
NaOH溶液D
AgNO3溶液4
某物质可能含有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯四种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象:（1）有银镜反应；（2）加入新制Cu（OH）2悬浊液少许，沉淀不溶解；（3）与含酚酞的NaOH溶液共热，红色逐渐消失
下列叙述正确的是（）A
四种物质均存在B
有甲酸乙酯和甲酸C
有甲酸乙酯和甲醇D
有甲酸乙酯，可能有甲醇5
某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z
同温同压下，相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是（）A
A、B、C、D都是含单官能团的化合物，A水解得B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也可得到C
若M（X）表示X的摩尔质量，则下列关系式正确的是（）A
M（A）=M（B）+M（C）B
2M（D）=M（B）+M（C）C
2M（B）>M（D）+M（C）D
