第十章单元能力测试一、选择题(本题共16小题，每题3分，共48分)1.下列有关有机物的叙述正确的是()A．淀粉为纯净物，而纤维素为混合物B．苯分子中的化学键为C—C键和C＝C键，并且交替出现C．用灼烧并闻气味的方法不能区别纯棉织物和纯毛织物D．表面变黑的铜丝烧热后插入乙醇中，表面可以重新变红答案D解析淀粉和纤维素都是混合物；苯分子中C原子之间的键为介于C—C键和C＝C键之间一种特殊的键；纯棉织物灼烧后没有特殊气味，而纯毛织物灼烧后有特殊焦臭气味，所以用该方法能区分纯棉织物和纯毛织物，该选项不正确；氧化铜可以被乙醇还原为单质铜。2．下列关于常见有机物的说法不正确的是()A．乙烯和苯都能与溴水反应B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别答案A解析本题考查常见有机化合物的性质，意在考查考生对有机化合物性质的理解和应用。苯分子中的碳碳不饱和键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的一种特殊的化学键，不能像碳碳双键那样与溴水发生反应，故选项A错误；乙酸与氢氧化钠发生中和反应，而油脂则可以与氢氧化钠发生水解反应(皂化反应)；乙烯能够被酸性高锰酸钾氧化，而甲烷不能。3．(2010·广东卷)下列说法正确的是()A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应B．蛋白质水解的最终产物是多肽C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程答案C解析乙烯分子中含有碳碳双键，能发生加聚反应，而乙烷分子中不含不饱和键，不能发生加聚反应，A项错误；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，B项错误；米酒变酸的过程为米酒中的乙醇氧化为乙酸，发生氧化反应，C项正确；石油裂解是在高温条件下，把长链分子的烃断裂为各种短链的气态烃和液态烃，油脂皂化是在碱性条件下，油脂水解为高级脂肪酸钠和甘油，是由大分子(但不是高分子)生成小分子的过程，D项错误。4．下列关于有机化合物的叙述中不正确的是()A．丙烷跟甲烷一样能与氯气发生取代反应B．1mol乙酸与乙醇在一定条件下发生酯化反应，可生成1mol乙酸乙酯C．CH2Cl2是纯净物说明甲烷是四面体结构而不是正方形结构D．溴的四氯化碳溶液既可鉴别乙烷与乙烯，又可除去乙烷中的乙烯而得到纯净的乙烷答案B解析乙酸乙酯的合成反应属于可逆反应，故1mol乙酸与乙醇反应不可能生成1mol乙酸乙酯。5．(2010·海南化学，8)下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使KMnO4酸性溶液褪色的是()A．乙烷B．乙醇C．丙烯D．苯答案C解析乙烷只能发生取代反应、乙醇不能发生加成反应、苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，只有丙烯(含有甲基、CC双键)符合。6．下列说法不正确的是()A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主要成分为CO和H2答案B解析苯可以在催化剂作用下与H2发生加成反应，乙烯中含有碳碳双键，故可以与H2加成，A项正确；蔗糖最终水解生成葡萄糖和果糖，B项错；乙醇可以催化氧化得乙醛，乙醛继续氧化可得乙酸，C项正确；水煤气的制取方程式为：C＋H2O(g)=====CO＋H2，D项正确。7．下列有关化学用语使用不正确的是()A．乙醇与甲醚(CH3—O—CH3)互为同分异构体B．2,2二溴丙烷的结构简式可表示为CH2BrCH2BrCH2C．苯分子的比例模型：D．乙烯分子的结构式：答案B解析乙醇的结构简式为CH3CH2OH，甲醚的结构简式为CH3OCH3，二者互为同分异构体，A正确；2,2二溴丙烷的结构简式可表示为CH3CBr2CH3，B错。8．(2010·茂名二检)下列说法错误的是()A．乙醇和乙酸都可以由玉米等含糖类物质制取B．煤的气化可以得到水煤气C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液产生盐析D．石油分馏可获得汽油、煤油和柴油答案C解析玉米含有淀粉，淀粉水解可以得到葡萄糖，葡萄糖发酵可以制取乙醇，乙醇氧化可以得到乙酸，A对；煤的气化可以得到水煤气：C＋H2O(g)=====CO＋H2，B对；CuSO4为重金属盐，鸡蛋清中加入CuSO4溶液发生蛋白质变性，C错；石油分馏可获得汽油、煤油和柴油，D对。9．下图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图。下列关于该实验的叙述中，...
