专题十一专题十一生物实验解题指导生物实验解题指导一、高考实验考查的基本内容•（1）常规实验的考查常规实验是教材中规定学生必须要掌握的几个实验。通过常规实验的学习，关键是要掌握生物学科基本的实验设计思想，基本的实验方法及一般的分析方法。对教材中常规实验的考查一般为：•1、对实验原理、实验材料和实验试剂的分析和解释•2、对实验步骤及实验顺序的分析和解释•3、对实验设计中对照实验的分析和解释•4、对实验结果的分析和解释•5、基本实验操作仪器的使用（例如显微镜）•①判断实验设计过程正确与否•例1、证明“唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案：•(1)实验目的(略)(2)实验材料和用具(略)(3)实验方法和步骤•①取1支试管，注入2ml浆糊。•②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。•③向试管内加入2ml唾液。•④往试管中滴加2滴碘液。•⑤将试管振荡后放十分钟。取出试管，观察溶液颜色的变化。•(2)结论：唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。•该实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果有，请指出并改正•【解题思路】获取信息-发现谬误-改正完善•【参考答案】•有三处错误：•(1)未设立对照实验，步骤①还应取1支试管，③往这支试管中加入2ml清水；•(2)步骤顺序颠倒，步骤④应与步骤⑤对调；•(3)实验结论错误，本实验只能证明淀粉被水解，而不能证明水解产物是什么。•②补充实验步骤，分析实验结果•例2、黄瓜花是单性花，雄花和雌花容易分辨。现在生物园里有几株黄瓜正在开花，为你提供必要的器具和药品，请你完成下面的实验方案，证明：黄瓜子房发育成果实需要种子提供的生长素。•器具药品：透明纸袋、回形针、小纸牌、剪刀、镊子、毛笔、烧杯、适宜浓度的生长素溶液。•步骤一：选择一批发育正常，即将开放的黄瓜雌花，为每朵花套上透明纸袋，用回形针将纸袋固定好，然后，将这些雌花分为3组，分别挂上1、2、3的小纸牌。•步骤二：•结果预测：第一组雌花________；第二组雌花__________；第三组雌花________。【参考答案】步骤二：待纸袋中的雌花开放后，打开纸袋，将各组花作如下处理：1组—授以黄瓜的花粉，2组—在子房壁上涂抹适宜浓度的生长素，3组—不作任何处理，之后，都套上纸袋。结果预测：1组—结出有籽黄瓜，2组—结出无籽黄瓜，3组—不结黄瓜。•③实验过程细节分析•例3、右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响，先将酶和乳汁放入2个试管，然后将2个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需的时间。装置水浴温度(℃)凝乳时间(min)A10∞不凝固B207.0C304.0D401.5E504.0F60∞不凝固•通过实验记录在不同的温度下凝乳所需的时间，结果如右表：•(1)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min，实验结果更准确？•(2)若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温对实验结果有何影响？•(3)比较并解释装置B和D的结果。•(4)解释以下两种处理时实验结果有无什么变化。•①将装置A内混合物加温至40______________℃。•②将装置F内混合物冷却至40______________℃。•(5)除了温度，再指出一种能影响酶活性的因素。______________。【参考答案】考查学生对酶的性质、酶的作用条件是否掌握。这种具实验背景的理论题值得注意。(1)使两者混合时温度一致，即酶催化反应温度维持恒定；(2)凝乳时间会延长，因为混合保温达到指定温度需一定时间；(3)说明在一定范围内(20℃～40)℃酶的活性随温度升高而升高；(4)①能凝乳②不能凝乳；(5)pH值•④完整设计实验（要求学生掌握实验设计的基本过程，全面考查）•例4、设计一个实验，证明ATP是直接的能源物质。•要求：(1)自选器材试剂(2)写出实验步骤(3)预测实验结果(4)设置对照实验试管步骤①发光器熄灭时，立即进行步骤②步骤②现象预测A捣碎的发光器、生理盐水ATP制剂5mlB捣碎的发光器、生理盐水0.1%葡萄糖溶液5mlC捣碎的发光器、生理盐水蒸馏水5ml【参考答案】(1)器材试剂：培养皿、试管，活萤火虫，ATP制剂、0.1%葡萄糖溶液、生理盐水、蒸馏水。(2)实验步骤：(3)结果预测：A—恢复发光，B...
