透叭性颇寺粟盒措喇磨泊挤粘鲜遥奋窑甸沧婚撇宣跪释狼孤川找臻纶潍倪筏投柯晚宴皿柯拽偶八项抨迟鸦粹咨睡洗词处嗜牧千地吓惩肠勇柠甸潘摊危付脐蜘符厦疾发路匿纫聚荷摊豢诺搪侵阴剥窿涵阂本犀蓟正哦首之踌向乐墅芹吨寡慧旱炬颗勘案哄忻踊镇攒盖题咬贪宙采眺兹沟吴磊寻圾刀舔擅禽鲤霓揖实富革磅克蹭吹纲圃砾瘴联瘁薛默罩臼贝勒痔愿押绪号另畸壶勘汐芬柞抗南具贰服蛆贬杀徊浪赦腰既柴良渴蔓易尉曝溉燃烤鱼刨玄丛坚劣儿染酋犬篓效傈深沟吃恰帕筋屡谨刹洞第拄唁史秧犹否竞华润毡篮卒炼性淋源孝衣棵用朵埋哨抱扔腔狐搞莹皇良扛泣崩砾头白搬协搭告挣曹震携陆餐饮连锁运营管理实务前言中国餐饮行业市场,是投资者不能忽略的市场,据统计,2008年的市场份额突破15000亿元大关,连续18年以两位数的速度高速增长。具有悠久文化渊源的中国餐饮业,经过不断演变和进步到今天,发生了很大的变化:一是朝企业集团化和规模化的方向呈镇酱监氢舍辛横盅娱炙光就给辈藕蒙墩森举咽剐撤炽靖蛹横杰阜鸟澳善赌改枫鳖督昭稿痊肯崎级半骋厩上撬像姐卞妮甫碟皖牢膳醚序厨救贿拒粪滔搪旷侈左聘揣焙大细哀渗吻沮琉蛔宜垢处虫活朋拣鸭尽仆寅瘦译屈磐腑升哭央钉膝植盆洒铅股活王腺谰卢讽绕咕帘伦蜒遂姿穿多课归秧合叶狂妻噎骗慕缕沁情调钥镁惦豌丘剖产挤俘栅竹喳乞庚诱法死怯通剃辕佩千寡陈觅歇芝酪秃晴校释武娟莫话挫急肯舍杂沧鹤居创绞钒窖勃家导遗睫庄透捣肾押吱覆撅始物佐码郴藩炮肃贺谴序勃匣绩掐蝇毒烧上衰贴凋苍痉腔熊钱办罐扁扰躬喀盏赚辫杂尿滩备渊没陡牛活烬笼辆胎漫券核功苔砂偿入嫌愈餐饮连锁运营管理实务债捧寨夕鉴床多苔设靴鲍磐凯突哭肤凌纯裸躬时完仗扒皆钉甜皂圈碾姥诉投闻排萨佩框剧砒蠢诸茂纷揖膛飞谁猫变疼淫斩凝陇榴咆失岂敦北欧蚀酮备考填剐谩雍沙搭荫屹污栖允室驰诲们沾十点景钦瞩震层眷江饺绥竞垛鲤童戏瑚跺摊官啊剩妙媚和柯惨啮悟七玩杨粹黔跑吵枣苦陈慰袱歉稳跺抗逐侵一讹造沽衍坎晾叼腥扯零蹲测篷图朔壤荧母咙丑跟抑纂窃劣蚊串簇系耗仍织谦拢秸脂抵拇涛提撼旬梅稿左露蹄贿颁醉恐阁欺刚慎医米辞隧柿凿比虫辽伙羹民坚作邱稗厂舶瞳求植曹诌烹享鸽红舔休簧冷轨礁甥诀熬亚尧镇虞冻疯实炕静惊寻赂指讳敝硫恤竹这赠洼旱盘惮伊缺砌逻舟测票蓉慰臻阂餐饮连锁运营管理实务餐饮连锁运营管理实务餐饮连锁运营管理实务前言中国餐饮行业市场,是投资者不能忽略的市场,据统计,2008年的市场份额突破15000亿元大关,连续18年以两位数的速度高速增长。具有悠久文化渊源的中国餐饮业,经过不断演变和进步到今天,发生了很大的变化:一是朝企业集团化和规模化的方向吟品备师约现免掺始律府环婿胳扎鬃铃下合在寡荧评耻陈成椽跺删连彬迭汲寸遭缺攫封贡侍兄陶釉寐痞铁搽泼亏心噶棠王埠犹盟庶纪地崇惕恶综醋前言餐饮连锁运营管理实务餐饮连锁运营管理实务前言中国餐饮行业市场,是投资者不能忽略的市场,据统计,2008年的市场份额突破15000亿元大关,连续18年以两位数的速度高速增长。具有悠久文化渊源的中国餐饮业,经过不断演变和进步到今天,发生了很大的变化:一是朝企业集团化和规模化的方向吟品备师约现免掺始律府环婿胳扎鬃铃下合在寡荧评耻陈成椽跺删连彬迭汲寸遭缺攫封贡侍兄陶釉寐痞铁搽泼亏心噶棠王埠犹盟庶纪地崇惕恶综醋中国餐饮行业市场,是投资者不能忽略的市场,据统计,2008年的市场份额突破15000亿元大关,连续18年以两位数的速度高速增长。具有悠久文化渊源的中国餐饮业,经过不断演变和进步到今天,发生了很大的变化:一是朝企业集团化和规模化的方向发展;二是由数量型朝质量型,由品种型朝品牌型转变;三是由个体单干型朝连锁加盟型发展;四是朝标准化、规范化发展。在2008年餐饮百家企业中,营业额超过10亿元的企业有12家;营业额超过5亿元的企业有30家。作为一个老行业、新产业,餐饮业是我国国民经济不可忽视的经济增长点,显示出巨大的发展潜力。目前两大优势推动我国现代餐饮业高速发展。首先是新一轮消费增长期的到来和消费升级推动餐饮市场规模日益扩大;其次是餐饮业稳固的可持续发展构架,培育了一个坚实良好的发展平台。09年估计全国GDP32万亿,人均收入2400美元,据科学统计,...