湖北省中等职业学校教师信息化教学设计和说课大赛《饭店英语听说》（上册）Part1FrontOfficeUnit2Check-in教学设计&说课稿工作单位：武汉市财贸学校姓名：程欣通讯方式：武汉市江岸区兴业路162号2013年6月20日《饭店英语听说》（上册）Part1FrontOfficeUnit2Check-in教学设计授课班级高星级酒店运营与管理专业1151班学生数20授课时间5月15日第1、2课时课程学时2课时（90分钟）使用教材《饭店英语听说》（上册）主编王琴茹高等教育出版社教学内容Part1FrontOfficeUnit2Check-in所属学科现代服务类专业（旅游服务类）授课类型听说实训课教学策略支架式教学策略教学环境酒管专业实训室，PPT教学课件一、教学目标知识目标1.会用英语说8句登记入住服务功能句；2.会用英语填入住登记表。能力目标初步具有用英语进行登记入住服务的能力。情感目标1.尊重中西方文化差异；2.形成团队精神、协作意识。二、教材分析及其授课内容重、难点教材分析《饭店英语听说》为中等职业教育饭店服务与管理专业的英语教材。旨在培养学生具备饭店从业人员的基本素质，力求通过本教材的学习具备良好的涉外语言能力。授课内容所处地位本部分教学内容取自该教材上册第一部分FrontOffice（前厅服务）的第二单元Check-in（登记入住）。登记入住属于前厅部工作范畴，而前厅部的工作直接反映了酒店的工作效率、服务质量和管理水平，直接影响酒店的总体形象。可想而知登记入住工作的重要性，它在整个服务环节中起着联系客人与酒店的纽带作用。重点8句登记入住服务英语功能句。难点1.用英语提供登记入住服务；2.正确填写英语入住登记表。三、学习者特征分析及分组情况1、学习者特征分析授课对象是该专业二年级学生。这个班的学生比较爱表现，酒管专业技能比较扎实，但英语整体水平较低，词汇量很少，只有小部分学生能够开口。遇到英语教学情景时，他们常常表现为极度不自信，怕说错做错，被其他同学笑话。2、学习者分组情况全班人数20人，按照异质分组的原则分5组，每组4人。在准企业化课堂模式下，组员便成为该酒店的前厅部员工。四、教学步骤及时间分配1、课前例会（10分钟）检查出勤、仪容仪表齐呼酒店工作理念明确学习目标、考核内容、评价方式及奖励办法2、新课导入（10分钟）观看视频短片复习：入住登记服务流程3、学习任务（45分钟）1任务1：勾划功能句任务2：填写入住登记表任务3：情景表演4、评价反馈（15分钟）员工评价组际评价教师综合评价颁奖5、作业巩固（10分钟）翻译（英-汉）：TheSnapshotofCheck-inService（登记入住工作点滴）朗读课文五、已具备的知识学生已学完酒店管理与服务的相关理论课程，对前厅服务规范已有详尽的掌握，对本课的教学奠定了理论支持和专业技能基础。六、教学方法教法任务驱动法、情景教学法学法合作学习法、体验式学习法七、教学环境及资源准备教学环境场景教具酒店管理专业实训室、PPT教学课件酒店前厅部登记入住酒店名牌、钥匙、房卡、入住登记表、电脑、行李、护照、笔、电话，台布，资料夹，等等I、教学过程环节教师活动学生活动设计意图课前例会1.检查出勤、仪容仪表。2.调动学习气氛，齐呼服务口号。3.介绍学习内容、考核方式、评价标准。1.组长做好记载。2.各组齐呼服务口号。3.明晰工作职责、学习内容及任务。岗前准备，渐进工作角色新课导入1.观看视频短片，提出问题。（Q:这段对话发生在哪里？）2.复习：入住登记服务流程。1.观看视频，回答问题。2.回忆入住登记服务流程视频导入，温故知新学习任务任务一：指导学生根据登记入住流程，找出英语功能句。任务二：要求学生独立完成入住登记表的填写。任务三：观看学生情景表演，查漏补缺。1.找出课文中的功能句，与服务流程一一对应2.根据课文内容填写入住登记表3.自选角色，情景表演学做结合，突破重难点评价反馈1.综合评价2.颁奖1.员工评价2.组际评价肯定成绩，查漏补缺作业巩固布置作业课下完成作业巩固学习，检验效果2II、教学辅件一、入住登记表二、学习考核评价表3二、板书设计III、教学反思“教无定法，贵在得法。”本节课上学生们积极参与、收获颇丰。我的成功之处在于：1、我...
