普通生物学第1篇细胞南宫中学鲍晓明第二章生命的化学基础第二章生命的化学基础一、原子与分子一、原子与分子二、组成细胞的大分子二、组成细胞的大分子三、糖类三、糖类四、脂质四、脂质五、蛋白质五、蛋白质六、核酸六、核酸2.12.1原子与分子原子与分子2.1.12.1.1生命需要约生命需要约2525种元素种元素元素是由原子组成的，原子是物质的最元素是由原子组成的，原子是物质的最小的单位小的单位原子原子质子中子电子原子电子原子核质子中子（带正电）（不带电）（带负电）（带正电）（不带电）核电荷数＝质子数核电荷数＝质子数＝核外电子数＝核外电子数原子的构成电子运动速度=光速构成原子的粒子的电性和质量构成原子的粒子的电性和质量粒子种类电性质量质子1个单位正电荷1.6726×10-27kg中子不带电1.6749×10-27kg电子1个单位负电荷质子质量的1/1836（1）质子电量=电子电量，电性相反（2）质量：质子=中子，质子≈电子*1800(3)原子的质量主要集中在原子核上。你有什么发现？几种原子的构成几种原子的构成原子种类质子数中子数核外电子数氢101碳666氧888钠111211氯171817质子数=核外电子数质子数=核外电子数不是所有的原子都含有中子。不是所有的原子都含有中子。质子数不一定等于中子数。质子数不一定等于中子数。你的结论？同位素：质子数与电子数相同，中子数不同的原子。12C、13C、14C：原子序数（质子数）都是6，中子数为6、7、8其中12C、13C为稳定性同位素，14C为放射性同位素，原子核会自行衰变同位素示踪：利用放射性同位素显示某种原子在生物体内的来踪去迹，常用于生物学研究、医学和疾病诊断等方面1.1.自然界元素：自然界元素：9292种种2.2.生命生命必需元素必需元素约约2525种种生物体的主要元素生物体的主要元素((大量元大量元素素))CC、、HH、、OO、、NN、、PP、、SS、、KK、、CaCa、、ClCl等，占等，占99.35%99.35%，，其中C、H、O、N4种元素占96%。。微量元素：含量少于微量元素：含量少于0.01%0.01%“反自然”现象自然界：C、H、O总和<1%生物体：C、H、O、N总和>96%生命体与普通物质的不同微量元素Fe氧的运送和酶的活性有关，缺少时，引起缺铁性贫血。Cu发生冠心病的主要原因，与酶的活性有关。Zn在青少年的发育生长，癌症等的发病和防治起有作用。Mo（钼）与酶的活性、食道癌的发病率和防治有关。I缺碘产生地方性甲状腺肿，幼儿发生呆小症。图Co（钴）与酶的活性有关。青春期少女0.015mg/每日。V（钒）软体动物富有钒；鱼体含量较低。Ni（镍）植物中15－55ppm,人为0.1ppm；急性白血病.25μg/mlF（氟）与牙齿健康有关，缺氟产生龋齿；过多则斑齿和氟中毒。Se（硒）缺硒产生克山病，与肝功能、冠心病发病和防治有关.碘缺乏症甲状腺肿呆小症2005年广东韶关镉污染痛痛病：发生在日本富山县神通川流域，是由于含镉废水污染农田而引起的公害病。患者全身疼痛，终日喊疼不止，故名痛痛病。病因与发现经过：居民长期食用“镉米”、“镉鱼”饮“镉水”而发病。痛痛病患者骨骼严重畸形2.1.22.1.2化合物由元素组成化合物由元素组成化学键化学键离子键：原子间的电子得失或共用。离子键：原子间的电子得失或共用。共价键：生物大分子化学键的主要形式共价键：生物大分子化学键的主要形式•原子的各种基本粒子中，决定其化学性质的是电子，•距离原子核越远，电子所带的能量越多。•最外层的电子数决定着原子的化学性质。如：氢只有一个电子，故反应性特别强离子键：两个电荷符号相反的离子彼此吸引而形成。如盐晶体，电中性共价键：两个原子间共用一对或多对电子而形成。生物大分子化学键的主要形式。2.1.32.1.3水是细胞中不可缺少的物质水是细胞中不可缺少的物质地球上生命起源于水中，陆生生物体内细地球上生命起源于水中，陆生生物体内细胞也生活在水环境中胞也生活在水环境中水的性质影响生命活动，如：溶解性质，酸碱度，pH水占约生物体的水占约生物体的7070％的重量％的重量水对生物体非常重要水对生物体非常重要水的特性水的特性第一，水是极性分子电负性：一个原子拉住共用电子的力量非极性共价键：电负性完全相同的原子所形成...
