第二单元科学家怎样研（）丰县欢口中学丰县欢口中学究有机物22222第二单元科学家怎样研究有机物（2课时）丰县欢口中学化学组常艳侠2019.6ZIZHUYUXI自主预习首页SUITANGLIANXI随堂练习KETANGHUDONG课堂互动一、有机化合物组成的研究1.最简式。最简式又称实验式,指有机化合物所含各元素原子个数的最简整数比。2.确定有机化合物的元素组成。方法作用李比希法测定有机化合物中碳、氢元素质量分数钠熔法定性确定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素铜丝燃烧法定性确定有机物中是否存在卤素ZIZHUYUXI自主预习首页SUITANGLIANXI随堂练习KETANGHUDONG课堂互动3.元素分析仪的工作原理。在不断通入氧气流的条件下,把样品加热到950~1200℃,使之充分燃烧,再对燃烧产物进行自动分析。只根据有机物的实验式是否可以确定有机物的分子式?提示:不一定,有机物的分子式与实验式常常不同,如实验式为CH2的有机物可能是C2H4、C4H8等。ZIZHUYUXI自主预习首页SUITANGLIANXI随堂练习KETANGHUDONG课堂互动二、有机化合物结构的研究1.人们研究有机化合物时首先研究其所具有的基团,如羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、氨基(—NH2)、烃基(—R)。2.现代化学测定有机化合物结构常采用核磁共振和红外光谱等方法。测定有机物组成和结构的现代分析方法,还有质谱法和紫外光谱法等。3.手性碳原子指与4个不同的原子或原子团相连的碳原子。C3H8的1H核磁共振谱中有几组特征峰?其面积之比为多少?提示:CH3CH2CH3中有两种处于不同化学环境的氢原子,应该有两组特征峰,其面积之比为3∶1。ZIZHUYUXI自主预习首页SUITANGLIANXI随堂练习KETANGHUDONG课堂互动三、有机化学反应的研究1.有机化学反应需要什么条件、受哪些因素的影响、反应机理如何等,这些都是科学家研究的课题。2.甲烷与氯气在光照条件下发生反应,这是一个自由基型链反应。3.乙酸乙酯与水反应,其中18O是作为该反应的示踪原子。同位素示踪法是科学家经常使用的研究化学反应历程的手段之一。ZIZHUYUXI自主预习首页SUITANGLIANXI随堂练习KETANGHUDONG课堂互动CH3CH2OH与在浓硫酸作用下反应一段时间后,能够检测出18O的物质有哪些?提示:酸与醇的酯化反应的机理是酸脱羟基、醇脱氢,所以能够检测出18O的物质有和H218O。KETANGHUDONG课堂互动首页ZIZHUYUXI自主预习SUITANGLIANXI随堂练习探究点一有机物组成的研究1.李比希燃烧法。(1)作用:测定有机物含碳量或含氢量。(2)原理:CxHyOzNm+(x+𝑦4−𝑧2)O2xCO2+𝑦2H2O+𝑚2N2根据上述燃烧反应方程式,要测定有机物的含碳量或含氢量,就要知道该有机物的质量m、生成二氧化碳的质量m1和生成水的质量m2,含碳质量分数可表示为12𝑚144𝑚;含氢质量分数可表示为2𝑚218𝑚;这就是李比希法确定碳氢元素质量分数的原理。KETANGHUDONG课堂互动首页ZIZHUYUXI自主预习SUITANGLIANXI随堂练习从实验的角度分析,有机物的质量m可通过称量得到,生成二氧化碳的质量m1可通过碱石灰增加的质量得到,燃烧产生的水的质量可通过浓硫酸增加的质量得到(李比希是利用高氯酸镁增加的质量计算)。2.元素分析仪法。工作原理是在不断通入氧气流的条件下,使样品充分燃烧,然后利用该仪器对燃烧产物进行自动分析。该方法样品用量少,分析样品为易挥发物或难溶物,可同时对碳、氢、氧、氮、硫、氯、溴等多种元素进行分析。KETANGHUDONG课堂互动首页ZIZHUYUXI自主预习SUITANGLIANXI随堂练习3.钠融法。(1)作用:定性确定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素。(2)原理:将有机样品与钠混合熔融,氮元素变成NaCN,硫元素变成Na2S,氯元素变成NaCl,溴元素变成NaBr,再用无机定性分析法测定,即可确定有机物中是否存在氮、硫、氯、溴等元素。如有机物含硫,就会转化为硫化钠,硫化钠加入水,然后加入硫酸铜,就会产生黑色沉淀,从而证明硫的存在。4.铜丝燃烧法。(1)作用:定性确定有机物中是否含有卤素。(2)原理:将一根纯铜丝加热至红热,蘸取有机样品,放在火焰上灼烧。如果火焰为绿色,则证明有机物中存在卤素。KETANGHUDONG课堂互动首页ZIZHUYUXI自主预习SUITANGLIANXI随堂练习5.质谱(MS)法。(1)作用:测定有机物分子的相对分子质量。(2)原理:用高能电子流轰击样品,使分子失去电子变成带正...
