固液熔化（吸热）凝固（放热）3.1汽化和液化提出问题：为什么烧开水时间久了水会越来越少？水去哪儿了？水水蒸气1.你知道日常生活中有哪些汽化现象？物质从液态变为气态叫汽化2.汽化有哪几种形式？蒸发和沸腾1.定义：在任何温度下只发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。2.蒸发吸热，有降温制冷的作用。在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？3.影响液体蒸发快慢的因素有哪些呢？温度不同表面积不同表面空气流速不同（1）液体温度的高低3.影响液体蒸发快慢的因素：（2）液体表面积的大小（3）液体表面空气流动的快慢思考：加快液体蒸发的方法有哪些？（1）提高的液体的温度。（2）增大液体的表面积。（3）加快液体表面空气流动。水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？实验目的:观察水沸腾时的现象1.液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。2.沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。探究水沸腾与温度的关系实验:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、温度计、水、秒表按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材：实验步骤:1.按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.2.水在沸腾时，这个温度叫做．在1标准大气压下，水的沸点是℃实验结论:1.沸腾是在发生在液体同时进行的的现象.表面和内部剧烈汽化温度不变沸点一定温度下1003.沸腾的条件是：（1）温度达到沸点（2）要继续吸热思考：烧开水时，壶嘴冒出的“白气”，是不是气体？从何而来？水蒸气小水滴物质从气态变为液态叫液化1.你知道日常生活中有哪些液化现象？2.使气体液化有什么方法？液化的方法：（1）降低气体温度（2）压缩气体体积液化的实际应用气体打火机液化石油气液氢箱液氢箱火箭4.液化吸热还是放热呢？液化放热巩固练习1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸气先在镜片上遇冷__________成小水珠后又发生__________所导致的现象。液化汽化蒸发沸腾不同点温度发生部位程度相同点2.蒸发和沸腾的异同比较达到一定温度液体表面和内部同时进行剧烈任何温度液体表面缓慢都是汽化现象都需要吸热液化蒸发沸腾温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热液态气态总结汽化方式沸腾的现象使液体沸腾的条件液体沸点与气压的关系使气体液化的方法液化时放热降低温度压缩体积液化汽化
