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人体知识提纲专题一：生物圈中的人1、描述人体的结构层次。﹡人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。2、人的由来生殖系统：男性生殖系统的主要器官是睾丸，作用是①产生精子、②分泌雄性激素；女性生殖系统的主要器官是卵巢，作用是①产生卵细胞、②分泌雌性激素。子宫——胚胎发育的场所，胎儿与母体物质交换的场所是胎盘。输卵管——受精的场所（1）、描述受精过程﹡受精卵在输卵管处形成，再形成胚泡，移动到子宫里发育。第二个月末呈现人的形态，称为胎儿。在羊水中，通过胎盘和脐带从母体获得养料氧气、排出废物，胚胎期约280天。（2）、描述青春期的发育特点﹡青春期特点：①身高突增（显著特点）；②神经系统、心肺功能增强；③生殖系统发育成熟。3、人体的营养（1）、食物中的营养物质（说出人体需要的主要营养物质及这些营养物质的主要来源。），了解维生素的作用。﹡六类营养物质：人类营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、（前三者为有机物）水分、无机盐、维生素（后三者为无机物）。﹡作用：无机盐缺乏症（食物来源）维生素缺乏症（食物来源）钙佝偻病、骨质疏松症（豆制品、乳制品）维生素A皮肤干燥、夜盲症、干眼症（蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜）磷厌食、贫血、肌无力、骨痛（牛奶、肉类、鸡蛋）维生素B1神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（粗粮、谷类的种皮、猪肝）铁缺铁性贫血、乏力、头晕（猪肝）维生素C坏血病、抵抗力下降（新鲜蔬菜、水果）碘地方性甲状腺肿，呆小症（海产品、豆制品、肉类）维生素D（促进钙和磷的吸收）佝偻病、骨质疏松症（蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜）锌生长发育不良、味觉发生障碍（豆制品、肉类）糖类：①人体主要供能物质。（来源：主要从谷类和薯类食物中获得）蛋白质：①构成细胞的基本物质（来源：主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类获得）脂肪：①作为备用能源贮存、②分解放能。（来源：肉类、花生、芝麻和植物油等食物中获得）水：细胞主要组成成分。（2）、消化和吸收（概述食物的消化和营养物质的吸收过程）﹡消化系统：消化管和消化腺组成消化道：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：唾液腺——唾液淀粉酶肝脏——胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）胃腺——胃蛋白酶胰腺、肠腺——含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶﹡消化过程：淀粉→麦芽糖→葡萄糖（口腔开始消化）脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸（小肠开始消化）蛋白质→氨基酸（胃开始消化）﹡吸收过程：口、咽、食道无吸收作用，胃吸收酒精和少量水，大部分物质被小肠吸收（小肠是消化吸收的主要器官，其特点：①长：5~6米长、②有皱襞和小肠绒毛（内含丰富的毛细血管），增大面积、③绒毛壁、毛细血管壁薄、④有肠腺分泌肠液）。大肠吸收少量的水、无机盐、维生素；（3）、关注合理营养与食品安全（能把合理营养的知识应用于实际生活，说明饮食与健康的关系）﹡合理营养：一天中，早、中、晚餐能量分别占30%、40%、30%。按“平衡膳食宝塔”，应摄入最多的食物是淀粉类物质。平衡膳食：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。膳食要清淡少盐。﹡关注食品安全①应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。②根据生产日期和保质期推算有没有过期。③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。4、人体的呼吸（1）、描述人体呼吸系统的组成、功能。呼吸系统包括：呼吸道和肺。呼吸道包括：鼻、咽、喉、气管、支气管（功能：是气体进出肺的通道，还能使进入肺的气体温暖、湿润、清洁。）鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。咽是消化和呼吸系统共有的部分。肺由大量肺泡组成，是气体交换的场所。肺是呼吸系统的主要器官。呼吸道对空...