山东省枣庄市2013年中考化学试卷一、选择题:1.(5分)(2013•枣庄)2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特•莱夫科维茨和布莱恩•克比尔卡.C蛋白是一种蛋白质,下列说法错误的是()A.蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性B.蛋白质是一种有机化合物C.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富D.H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质,可以利用高温来消毒考点:生命活动与六大营养素;有机物与无机物的区别;鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质.专题:化学与生活.分析:A、甲醛、浓硝酸、重金属离子等都能够使蛋白质变性;B、含有碳元素的化合物属于有机物;C、米、面中含有丰富的淀粉;D、高温能使蛋白质变性.解答:解:A、蛋白质遇到甲醛、硫酸铜会变性,从而失去活性.正确.B、蛋白质属于化合物,其中含有碳元素、氢元素、氧元素等元素,属于有机物.正确.C、牛奶、豆腐中含有丰富的蛋白质,而米饭中含有丰富的淀粉,淀粉属于糖类.错误.D、蛋白质遇高温会失去活性,可以用高温杀灭H7N9禽流感病毒.正确.故选:C.点评:蛋白质能够与甲醛、浓硝酸、重金属离子等物质发生化学反应,从而改变蛋白质的结构,使蛋白质失去活性.2.(5分)(2013•枣庄)如表中各物质名称、化学式和所属分类都正确的选项是()选项名称化学式类别A烧碱Na2CO3盐B氧化铁Fe2O3氧化物C煤炭C单质D熟石灰CaOH碱A.AB.BC.CD.D考点:化学式的书写及意义;常见的氧化物、酸、碱和盐的判别.专题:化学用语和质量守恒定律.分析:①熟记常见物质的名称、俗名、化学式和所属的物质类别.②了解物质的分类:按组成成分分混合物和纯净物,纯净物分单质和化合物;化合物分酸、碱、盐和氧化物;③掌握单质、酸、碱、盐、氧化物的概念及判定方法.解答:解:A、烧碱是氢氧化钠的俗名,化学式为NaOH,所属的物质类别为碱,故A错误;